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木须瓜片，是一道很清爽的炒菜。吃多了油腻的食物，不妨来盘木须瓜片，解解腻吧。黄瓜不要炒的时间太长了，表面看似炒塌了，吃起来还保持原有的脆。
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茼蒿的食疗作用：1。消食开胃，通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。 2．清血养心，润肺化痰茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退；此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。 3．利小便，降血压茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿；茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有
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上次做宫保鸡丁，使用的也是鸡腿肉。因为刀工太差，去骨后的鸡腿变得零零散散。这次我 使用了新工具，就是厨用剪刀。因为画面太过重口味，而且全程都要使用双手，我就没有拍照。其实很简单，就是把肉从骨头上剪下来就好了。这样刀工不行的人也可以轻松的去骨了，而且肉肉保持的很完整。主料：鸡腿400克、花生米适量配料：干辣椒、花椒、麻椒、辣椒面腌肉料：酱油、料酒、少许鸡蛋、淀粉碗汁：葱、姜、蒜、酱油三汤匙、醋四汤匙（两勺陈醋两勺米醋）、糖三茶匙、料酒一汤匙、盐两茶匙、蚝油少许、淀粉适量
augenblick
1黄瓜洗净，如图，用刀在黄瓜上隔一段距离划一长刀，距离是等宽的。这样拍，黄瓜不易溅的哪都是2用刀将黄瓜拍开3刀与黄瓜成45度角切成小块，这样比较入味4把黄瓜装在带有盖子的保鲜盒里，放上所有调料5盖上盖，双手握住盒子，上下摇20秒即可6超快又爽口的拍黄瓜就做好啦小窍门小窍门要先在黄瓜上划几刀再拍，这样黄瓜不易飞溅刀与黄瓜成45度角切成小块，这样黄瓜比较入味
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素鸡豆腐是把干豆腐压实，再用高汤煮，最后熏制而成的。可以当零食吃也可以炒菜，这次教大家一个新吃法，是下酒的非常好吃的一道菜。
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1鲅鱼去内脏洗净，在鱼身上划几刀2把葱段 姜片 蒜片塞进鱼肚子里，撒一些盐腌制10分左右3土豆去皮洗净切滚刀块，旁边的是东北大酱4锅热后可先用姜片擦一下锅底再倒油，这样鱼不粘锅5放入鲅鱼煎一下6在倒入料酒 白糖 醋 酱油 老抽 八角 花椒粉 东北大酱炒香7倒入适量的水8再放入土豆块9这是干苏子叶，用它来做汤 炖鱼很好吃的10盖盖，大火炖开再转中火炖15到20分左右，中间可看看锅，别糊锅了11撒上香菜即可小窍门小窍门事先用姜片擦锅可防止鱼粘锅 在油里撒些盐也可以避免鱼粘锅的问题
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今天突然发现冰箱里还有鸡翅根没有吃，于是就拿出来做了。上回用微波炉做的蒜香烤翅根，挺好吃的，这次用可乐做的，另有一番风味。
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1土豆去皮洗净，切丝，泡在水里去除多余淀粉2韭菜洗净切段3热锅凉油4倒入葱花爆香5放入土豆丝翻炒6加适量的花椒粉、酱油少许，盐继续翻炒7倒入适量的水8盖盖，煮5、6分钟9待土豆丝熟了加入韭菜段10韭菜炒塌加适量味精即可出锅小窍门切完的土豆丝要泡在水里一是防氧化二是去除多余的淀粉，这样炒出来的土豆丝不会成土豆泥了
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香椿芽性凉味苦，入肝、肺、胃、大肠经。有清热解毒、健胃理气、抑制多种病菌、含有帮助抗肿瘤、降血脂、降血糖的成分和相当丰富的多脂类抗氧化成分。含有维生素C、E胡萝卜素和性激素物质，有助孕素之美称。盼、盼、盼，终于盼到我们这里的香椿芽可以采摘了。因为我们这里是青石山，所以比别的地方要晚一些时间采摘，但质量的确是一流的。我先拌个小豆腐尝尝鲜吧。
朱小白爱美食
天气太热了吃什么都不香！凉拌青瓜最对胃口了！
方亦乔
