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1准备材料。2胡萝卜切丝。3芹菜切丝，蒜切碎。4胡萝卜焯水。5热锅，倒少许油，下肉末炒熟盛出。6倒少许油，下蒜末煸香。7下萝卜和芹菜丝翻炒，加点高汤半焖半炒。8加少量盐调味（汤是咸的，盐可以少放）。9下肉末炒匀即可。10盛出装盘。
nancy_W
1糯米和绿豆泡开，猪肉切手指粗的条，用老抽、酱油、蚝油、盐、鸡精拌匀腌制。2糯米绿豆沥干水，放一层碗底，咸蛋黄切两半，放进碗里，在放糯米绿豆码平。3把腌制好的猪肉条放最上层，腌制的汤汁也倒进碗里。4然后放进高压锅里蒸，从响开始算30分钟关火，解压后才能开盖喔。5蒸好后拌一拌好好味。
巧妞
1准备好原料，海带在水中浸泡2小时。2海带切块，姜切片。3筒子骨半个。4筒子骨在沸水中煮2分钟捞出放高压锅。5放适量的水，姜片大火炖20分钟。6开盖放入盐、海带继续炖15分钟，撒入枸杞出锅。
水的清新
前段时间做了烧汁Brown Sauce 一直都没有动。朋友送了一些脊背小切，所以忍不住就想试试身手。法式煎羊排如果用脊背小切做，可能造型方面不太好看，而且口感方面可能会稍硬些。于是，就随便改了一下。另按照文怡姐的方子做了些烤杂菇作为配菜。清爽的蘑菇和浓郁的羊肉真的是绝配。做法也不是很难，但是要用到烤箱，如果家里没有烤箱的同学也不要着急。我下面也会公布方法。这个方法也可以做牛排的哦。
暗昼
每到了冬至时外婆就会选上很多雪里红菜洗净凉干，用盐腌制，放在冰箱冷冻着，想吃的时候就拿出来一些做菜吃，这个菜相当下饭啊，全家最爱之一。在南京这边后，我也学着做了一些腌雪菜。菜场有卖酸菜的，也卖过回来像这样炒着吃，只是味道有点酸酸的。
水的清新
1洗净材料备用，黄豆提前泡几天或一个晚上。2高压锅中放入清水，加入仔排，开盖煮着。3煮至出现浮沫后，再用勺子捌清。4然后加入料酒适量，加入陈皮 桂皮 生姜丝。5等水再次煮开后，加入泡好的黄豆。6再次捌清浮沫后，盖盖上汽后转小火15分钟关火，焖15分钟，开盖放入葱段，加神奇牌蔬菜调料粉和盐调味即可。小窍门PS:1,用高压锅比较省时，如果时间充裕可以用砂锅代替。2.黄豆要提前泡几天，煮出来更软糯和健康。3.仔排冲洗干净后，泡几分钟再冲洗掉血水。4.煮肉类汤时，加些香料如陈皮 桂皮之类的可以去腥去油腻，喝起来的
香橙可米露
1平时家里做饭用量的大米，加入高出大米3厘米的水。2再把肉，圆葱，胡萝卜，土豆切丁。3米中加入所有的原料，加入适量的盐，酱油，鸡精，糖，淋上香油，拌均匀，放入蒸锅。4大火水沸腾后，蒸30分钟，焖10分钟即可。
肉芽
阳春三月，正是采食香椿的季节。不少专家都提到，香椿不仅风味独特，诱人食欲，而且营养价值较高，富含钾、钙、镁元素，维生素B族的含量在蔬菜中也是名列前茅。另一些研究还发现，香椿对于预防慢性疾病有所帮助。其中含有抑制多种致病菌的成分，含有帮助抗肿瘤、降血脂和降血糖的成分，以及相当丰富的多酚类抗氧化成分。
懒小洋
此原料分量可以烤制6个
YY在厨房
俗话说：中国面食在山西，山西面食属太原，能叫上的或叫不上名字的面食更是多得不胜枚举。沾片子是山西太原清徐县一带具有浓郁地方色彩的一款面食， 就是把蔬菜外面裹上面糊,然后煮熟了以后蘸着卤吃，吃法也很多。蔬菜一般是生菜、菠菜、白菜等,近来也有野菜做的。也可以用茄子、豆角、鲜蘑、土豆来做,口感会因材料不同而别具风味。沾片子的卤一般是西红柿酱、炸酱和醋调和三种。我个人比较喜欢豆角和土豆的，每次闻着就流口水，吃得是酣畅淋漓，欲罢不能，都吃撑了。
星星仙语
