三鲜炒肉丝

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1.准备材料。

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2.胡萝卜切丝。

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3.芹菜切丝，蒜切碎。

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4.胡萝卜焯水。

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5.热锅，倒少许油，下肉末炒熟盛出。

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6.倒少许油，下蒜末煸香。

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7.下萝卜和芹菜丝翻炒，加点高汤半焖半炒。

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8.加少量盐调味（汤是咸的，盐可以少放）。

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9.下肉末炒匀即可。

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10.盛出装盘。