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1所有食材准备好。2菜花掰成小朵，放水中泡洗干净。3洗净的菜花，放篮中沥干水分，备用。4青椒胡萝卜洗净，切成菱形片备用。5炒锅加热，放入适量的食用油，倒葱姜蒜爆香。6倒入菜花翻炒。7大约炒1分钟，放入少量的水，盖上盖子焖3分钟。8菜花焖软后，倒入胡萝卜片翻炒片刻。9大约半分钟，倒入青椒片翻炒。10青椒断生变色，倒入适量的蚝油。11蚝油拌匀后再烧片刻（不超过半分钟）使之入味，即可关火装盘。小窍门为了突出蚝油的鲜美，不需要加其他调料来抢味。
寻找无双
必须要说的是，这个菜真的很下饭。臭豆腐与豆豉的完美结合，伴着温热的大米饭，极佳极佳！豆豉酱是从成都带回来的，差点没过安检。因为味道比较鲜，过了好几个月，还剩下一些，老妈都想扔了，但是，我坚决不从。本着浪费可耻的勤劳人民的思想美德，我就捉摸烧菜就放点吧，没想到啊，没想到，那个想扔掉它的老妈，吃得最多……果然，千万别武断放弃啥东西，总有适合它的，你还用得着的。
老刘家的菜迷
素菜素菜，国庆节的几天，基本以素为主，看看能熬几天。
寻找无双
这道菜乍一眼看以为是干煸四季豆，但是我没这样叫，因为这是用油炸的。我个人觉得四季豆一定要熟透才好吃，油温刚好可以很快达到这样的效果，加上后面的蒜末和辣椒干调味，咸咸辣辣香香的，还是挺下饭的，希望大家也会喜欢，最主要的是简单易学，没什么技术含量。
球球厨窝
百合，润肺止咳，清心安神，补中益气，清热利尿，清热解毒，凉血止血，健脾和胃。绿豆，清热解毒、消暑解渴、消肿利水，可预防动脉硬化。百合绿豆粥，清热润肺。适合辅助治疗咽喉干灼、高热难消之症。一般人食用，有助于养胃、养心、养脾······
籣草児
百合，润肺止咳，清心安神，补中益气，清热利尿，清热解毒，凉血止血，健脾和胃。鸡蛋，富含蛋白质，滋阴润燥，有健脑的功效。百合蛋黄粥，滋阴润肺、安神，可益智健脑，减少疾病。还适合辅助治疗阴虚失眠、心烦、心绪不安、惊悸、阴虚咳嗽······
籣草児
大枣的作用：作为中药应用已有2000多年的历史，主要用于中气不足、脾胃虚弱、体倦乏力、食少便溏、血虚萎黄、妇女脏躁等证的治疗。桂圆的功效：安神，治失眠、健忘、惊悸。有滋补强体，补心安神、养血壮阳，益脾开胃，润肤美容的功效。桂圆的糖分含量很高,且含有能被人体直接吸收的萄萄糖，体弱贫血，年老体衰，久病体虚，经常吃些桂圆很有补益；妇女产后，桂圆也是重要的调补食品。桂圆具有益气养血，健脾补心的功效，故有“果中神品”之称。莲子的功效：性平、味甘涩，入心、脾、肾经；补脾止泻，益肾涩清，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下
球球厨窝
苋菜清热解毒，对肝脏有一定的保养作用，加上苋菜有很多的纤维，此菜用的又是小里脊，脂肪很低，对于减肥的朋友也是一款不错的汤。苋菜有红苋菜、绿苋菜、紫苋菜之分，也称葵菜、冬苋菜、雁来红、赤苋；苋菜为苋科一年生草木植物苋的茎叶，其嫩苗和嫩茎叶可食用。苋菜原本是一种野菜，我小时候经常能采摘它，近几年被培育后才摆上餐桌。营养成分：每100克可含水分90 .1克，蛋白质1.8克，脂肪O.3克，碳水化合物5.4克，粗纤维0.8克，灰分1.6克，胡萝卜素1.95毫克，维生素马0.04毫克，维生素马0.16毫克，尼克酸1.
绿色天使
从来没有买过板栗，这也是我第一次买板栗，以前也不知道板栗是可以做菜的。印象中看到的都是路边有人用鹽巴下去烤的那种烤栗子。那天看了老杨做的板栗烧鸡翅很美味。也附加板栗好剥的方法：也就买回家也式模式样的做，我家很少买鸡翅，改用的是鸡肉块。做法也稍微改了一些。味道也很棒的。
meimei.lam
1看看原料吧2鸡胸切片，用料酒淀粉上浆。豆角掰成段，粉丝切段。3锅中放油，油热放鸡胸。4鸡胸炒至变白，盛出待用。5葱花炝锅。6烹入生抽。7放入豆角，粉丝，滑子菇。8加水稍没过原料，盖上锅盖焖制。9焖到豆角软烂，汤汁快干时，放入炒好的鸡胸。10翻炒均匀，放盐味精即可出锅。11看看成品吧
绿野薄荷
