搜索
1青鱼洗净沥干2把青鱼切成片3调料:油、盐、老抽、茴香、五香粉、胡椒粉、生抽、水、糖放入盆中煮开备用4起油锅加热，放入鱼片煎5煎至金黄出锅6然后放入调料里浸透取出即于
花擦擦
1泡黄豆（头天晚上泡的黄豆，第二天做）2泡好的黄豆加入一把花生淘洗干净3淘洗干净的黄豆用豆浆机加水打成豆浆（打豆浆的时候加入米饭，妈妈说加入米饭更绵软，好吃????）4开火，烧开5过滤出豆渣6胆水（卤水点豆腐）不要开火，7点胆水动作要轻（用汤勺轻轻在豆浆面上，一点点的放入胆水）动作要轻缓，不要急哈，大概要持续半小时左右，要注意观察哈????8成这样就可以开火了（放胆水不要多了，多了苦涩的）9轻轻放入（开小火）10多余的水不要（用汤勺控出来）11轻轻使劲压，一点点的全压好12用刀划成方块13开饭了14调料就
两宝
1准备好猪肚一个，放入粉盐油抓干净。2我是准备猪肚包鸡汤的，一举两得，又有猪肚包鸡汤，又可以盐焗猪肚一盘菜。所以猪肚洗好后用砂煲煲一个钟再拿出3放入盐焗粉4生抽和少许淀粉5香菜和葱切段6拿出的猪肚放入盐焗粉再去高压锅压8分钟，之后切丝放入葱香菜，淋上热油和芝麻搞定！小窍门砂煲猪肚拿出后可以放入鸡做出汤，非常美味
恐龙天下
1备料，小米辣洗净，大蒜、花椒略拍，老姜切片2热锅起油，下干辣椒、花椒、大蒜、小米辣炒香3加足量的水，牛腱冷水下锅，大火烧开4加生抽、老抽、冰糖、盐和剩余的香料（觉得备香料麻烦的童鞋可以直接用五香粉，比如十三香），转中火炖煮1个半小时左右5卤好的牛肉在卤汁中静置放凉后沥干6切片装盘，撒上秋葵片和小米辣圈，再淋上一勺卤汁或香油即可（卤好的牛肉可以搭配各种配料吃，也可以直接吃。个人推荐用小葱或者香菜加香油拌一下，或者蘸辣椒面吃）7卤牛肉的同时可以顺便卤点小菜~≧▽≦/~
靖丰小厨
1鸡爪洗干净焯水2加干辣椒段，花椒，八角，姜，葱，再用高压锅压30分钟（因为鸡爪是土鸡爪，所以必须用高压锅压）3压熟后，捞出鸡爪，再用清水冲洗一下（因为鸡爪上面有油）4冲洗后晾凉备用5姜，米椒切好备用6汤盆里面放泡椒，香叶，花椒，姜，米椒，盐，白糖，白醋，鸡精，味精，半碗凉开水搅匀（尝试一下盐咸淡）7放入鸡爪，搅匀8搅匀后，装入泡菜坛子里面，放入冰柜泡制入味即可！！！（我在冰柜里面放了五天，时间短的话，入味效果不好）9最后的成品图啦????10成品图！！！
在厨房玩面
1白菜用盐杀出水2软了以后的白菜3蒜末，姜末4所有调料，做好的酱料5混合均匀6把白菜叶放进去混合7卷起来，腌制8成品9成品10成品11成品12成品13成品小窍门白菜，1.菜叶子掰下来，用盐杀出水，菜叶软了就行了，也可以不掰下来，整个的白菜一分为二切开，在里面抹上盐，这样整个的，不容易腌透，耗时长，建议掰成一片一片的，或是直接切成小块，更快。2,做酱料，辣椒粉，盐，一个苹果切丝，鱼露，虾酱，糖，韭菜段，白萝卜丝，蒜泥，姜末……其实每个人腌辣白菜，都有不同的味道，不同的配料，不固定，看个人喜好，我看还有人放南
小老虎宝贝
我从小就喜欢吃蛋，我女儿也喜欢，每天换着花样吃煎和蒸是我女儿的最爱。我觉得用鸭蛋煎会更香，用鸡蛋煎会偏老点
茉莉私房菜
1洗净仔姜，晾干水2切簿片，放入适量的食盐拌匀（用保鲜膜封好腌一夜）3倒掉腌渍出的盐姜水，放入事先做好的剁椒拌匀4装入无水无油的干净玻璃瓶中（最好用沸开水煮几分钟消毒）5用保鲜膜封口，盖紧瓶盖6室内放两天后，再冷藏7每天早餐吃几片，配馒头、白粥开胃、去寒、去湿。
红米乐呵
1红尖椒洗净，滤干水2去蒂根3切碎4切成这样就行了（剁椒应该有点块状的，用搅拌机打碎的那是辣酱了）5加入适量的盐6大概这么多盐就差不多了，拌匀（这得看自家人口味增减）7装入干净瓶子里，封盖紧8室内发酵两天，移入冰箱冷藏小窍门1.盐的量得看放多久，做的多吃的久点的，多放点盐，如是配炒菜用可以少放点盐。2.我每次做的量少，放的时间短，就用塑料瓶装，如放的时间长最好是用玻璃瓶装。
红米乐呵
1玉米粒洗净，如果是速冻玉米用水焯一下备用2锅烧热，黄油入锅中小火慢慢融化3加入玉米粒翻炒均匀，加入适量盐，和少许糖提鲜翻勺出锅即成4成品图小窍门由于是零食，盐不要加太多以免过咸影响口感
薰衣草_eZyqNi
