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quiche lorraine ，翻译过来叫法很多：洛林乳蛋饼、法式蛋塔、洛林糕、火腿猪肉咸蛋糕……这是法国Lorraine地区的传统特色糕点。是一款用干酪和腌肉等做成的咸味奶蛋糕，非常美味。也是最常见的当作法餐“头盘”的热点心之一。 我很喜欢这款蛋挞，做法简单，咸香美味。最主要的是，吃多了甜味的糕点，来一款咸味蛋糕，真是让人眼前一亮^_^
沄云
我经常听一些朋友说；当前市场上出售的点心中都或多或少的放一些防腐剂，经常食用还是对人体有害的，即使我很喜欢吃这些零食，听到这样的恐惑人心的说法，我只好忍着口水往肚子里咽，我也是尽量少买或者不买的。不吃吧还有那么一点点的馋 ，想一想还是自己做点心比较安全，于是乎闲来无事就决定自己做点心，不会做那就学吧，看书上网找资料看视频，终于找到一个讲解细致的做曲奇的视频，作者是；飞雪无霜。她的视频我很喜欢。曲奇饼干是我喜欢的一款小点心，吃在嘴里真是回味无穷啊，香香甜甜的，这种饼干的制作并不复杂，只要按照方子的配比和要求
lyjjxx
这款用土司再加工的早餐很不错哦～强烈推荐给像我一样懒，但又想吃美食的人们，呵呵。。。材料很简单，只需要切一切，涮一涮，烤一烤。。。。几分钟搞定！香酥可口的小土司条就好了，配上咸鲜的味道，比起甜甜的果酱更有滋味呢！
雨木
1备齐材料2奶油奶酪提前拿出，切成小块放至室温3模具内涂上一层黄油后，把黄油融化4饼干放入料理机打碎5把黄油倒入饼干碎中拌匀6再倒入模具中，用手压紧，模具的侧面要高一点也要压紧，放入冷藏15分钟左右7室温的奶油奶酪用电动打蛋器打散8打散后放入糖粉，再打到糖粉和奶油奶酪完全融合9再倒入淡奶油和香草精10用打蛋器打至提起打蛋器呈倒三角11把饼底拿出，倒入奶酪糊，放入冷藏3小时。12用热毛巾在模具外擦拭一下方便脱模13配上果泥和鲜果就可以享用了
Joys0721
儿子每天都要喝酸奶，他喜欢有果肉的酸奶，在超市买我又不放心，所以自己每天做一款酸奶给他喝。酸奶：由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸奶酸菌还可产生有益于人类生命和健康的肠道益生菌以及人体营养所必须的多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。猕猴桃：含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。猕猴桃的别名又称为奇异果，它的含钙量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的
太阳1968
这个量可以烤个8寸的，因披萨盘还没收到，所以先用家里的锡纸盘，7寸的，显得边有点厚。
小小白小小雪
1蛋黄加入10克糖打匀2加入玉米油和牛奶打匀3筛入低粉切拌均匀4蛋白液中加几滴柠檬汁，打至粗泡，分三次加入40克砂糖，打至湿性偏干状态5挖一勺蛋黄液加入少量可可粉，加入蛋黄液三倍左右的蛋白切拌均匀。同样的方法加入竹炭粉拌匀。分别装入一次性挤花袋，剪一个小口子，在铺好油纸的烤盘上挤上豹纹图案。入提前预热180度烤箱烤1分钟后取出6余下的可可糊倒入蛋黄糊中拌匀后，将三分之一的蛋白糊倒入可可蛋黄糊中拌匀，再直接倒入剩余的蛋白中切伴拌匀后倒入烤盘7震出气泡入预热180度烤箱，中层14分钟，烤好后趁热撕掉油纸，放凉
食以味为民
用酥松法做的玛芬不同于乳化做的玛芬的细腻，口感比较扎实，香得一塌糊涂、、、
亲亲妈
从08年迷上烘焙后蛋糕就只做过戚风和玛芬，中间由于家里的面包机坏掉了，对俺打击那是相当大的，大到什么程度呢？中间隔了两年半就没动过烤箱，伤不起啊！ 以前虽然天天逛美食天下，但一直也没注册，直到去年冬天才注册正式加入美食天下的大家族，又燃起来俺那颗对美食的狂热激情，开始钻研面包和蛋糕，看到大家做的漂亮的蛋糕卷实在是馋得不行啊！实在是想知道海绵蛋糕到底是什么味道，但又听说做海绵的时候特别容易消泡而导致蛋糕失败，所以久久都没敢尝试，直到前几天看到“Haapy 忧子”老师的老式海绵蛋糕，终于把我这颗跃跃欲试的心触
火舞的飘雪
1原料图2将低粉过筛3黄油隔水融化后，加入糖、桔皮，鸡蛋4将它们混合均匀5将过筛后的低粉倒入混合好的液体中6轻揉成一个光滑的面团7把面团整理成长条的圆柱状，用保鲜膜包住，放冰箱冷冻一个多小时8取出面团，切成均匀的薄片9烤箱预热170度，中层，上下火15分钟左右
风再起时~
