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我是一个标准的北方人，有一个喜好明显的”北方胃“，对于面食的偏爱程度远远大于米食，可以一周不食大米，却不可以一周不食面。 老妈知道我的喜好，从小家里就喜欢做面，但是有一点，关于面条，我只喜欢手擀的宽面和有韧劲的拽面，街上卖的机器制作的面条，我也是不喜的。小时候家里哄着我，会刻意的以我的口味为依照。人最幸福的时候，大概就是这个时候-童年。 后来出国上大学，离家的距离远了，实在想吃面了，只能自己动手，因为街上的面馆能买到的，只有各式各样的意大利面，我很是不喜。 第一次自己做
翟女……
1买羊排，用锅煮2小时，期间要注意加水2煮羊肉里不需要放太多香料，我就放了个八角，煮好后，把汤和肉分开，另起锅，煮水，煮红薯粉丝，陕西那边的是红薯粉丝。煮好后，把粉丝虑水，放进羊汤，放葱香菜，饼我是外面买的3八角用一个就好，适量加盐，煮出来的汤很浓郁
灰姑娘112
1一碗面取半碗水加一勺盐搅匀，逐次少量往面里加水，边加水边用筷子搅成疙瘩，底部留些面。2一点点揉成面团后盖上盖子醒五分钟，这段时间开始准备洗油菜，准备其他食材。3油菜焯水后过凉水控干待用，葱蒜切碎，辣椒面备好，姜切成丝，吃的时候扔掉。4醒好的面揉两分钟，擀成圆饼。5用刀切成N个手指宽的条，并在上面涂食用油，为了一会儿不易折断，并且不沾面板好操作有韧性。这时可以烧水啦。6用擀面杖擀成大长面片，分开放，不然容易粘连。7水开后，加少许盐，面片一条一条放，放之前再抻拉一下。8碗里加入半勺醋，一勺生抽，面一会儿出锅
温暖月光YY
说来这手抓羊肉还真的来之不易，这是姐家自己养的羊，原本买了两只小羊羔，是想让他们繁殖后代的，赶上我去走亲戚，主动帮助给羊喂奶粉，不知道是冲稠了还是冲淡了，结果是仅仅两天的时间就一命呜呼了一只，惹的姐的小孙子还掉下了几串眼泪，我也只能深表歉意啦！剩下一只孤孤单单的生活了一年，最后变成我们的盘中餐了。羊肉味甘而不腻，性温而不燥。它比猪肉鲜美，比牛肉嫩滑，既能帮我们抵御风寒，又可滋补身体，是冬季进补的最好食材。羊肉的吃法很多，蒸、煮、炒、涮等等无一不可。每种方法都有其独特的风味，营养成分也不尽相同。最喜欢手抓羊
大海微澜
在冬季是三高的高发季节，进补的食材中，要多加苦荞来预防，当然也少不了羊肉。羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补气益血、滋养肝脏、改善血液循环的功效。再配上大枣、萝卜，味道和营养都更丰富，做一碗羊肉苦荞面，天冷的日子，吃上一碗让人从里到外暖透透，绝对寒冬必备。
轻食日记
不知大家是否记得央视播出的舌尖上的中国这部纪录片，反正我是每一集都没落下全部看完，有些甚至看了又看，舌尖2里的一道美食，土豆用工具擦成丝，加葱花和香料及盐拌匀，在锅中煎的外脆里软的土豆丝饼。香脆的土豆饼，让人看了食指大动，最平常的食材成就了孩子们喜爱的美味，或许等孩子们长大后，成了最深处的味蕾烙印，这就是妈妈的味道~
食尚煮易
大米是中国人最经典的主食，从我们记事以来，大米就与我们如影随形，每天都会出现在我们餐桌上，如果离开了大米，不管多么美味的佳肴都会感觉少了点什么。新疆，在我心中一直是梦一样的地方，我家人总想自驾去新疆西藏，我还在纠结中，唉，考虑太多的人伤不起啊。最近新疆餐厅在武汉挺火的，开了好多，我们也去了五六家了，不同的新疆餐厅，却会点相同的菜菜，比如烤羊排比如大盘鸡，味道都不错，绝对是肉食动物的天堂。
sunshinewinnie
每年的冬天都要吃掉不少的羊肉，炖汤，烤串，或者加点白菜，粉丝辣椒酱烧烧都不错，当然还有老耿最爱的红烧，简简单单加点葱姜，来点酱油，简单的做法，大大的美味！
小耿妈妈
买了生的羊肉串，今天休息在家烤了点！只要肯动手，其实都是不难的事！今天我继续用UKOEO的蒸烤箱，它的自动菜单里就有烤肉串！so easy！
麦子老妈
1碗內放盐温水化开和面，醒揉3次2面板抹油将面擀开切条状3用手按开或用擀面棍擀开，盖上保鲜膜4白菜洗净切条5蒜苗切好备用6锅内水开后将醒好的面两手对拉下锅7随即放入切好的白菜和面煮2分钟即可8将面和菜同时捞出，放蒜苗 盐 醋，锅内热油一泼OK9黄豆牛肉辣酱拌面是最好吃不过了，来两勺往面上一浇，香辣下饭小窍门和面水里要加少许盐，这样做出的面筋道
卡米莎
