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海参是一道名贵的食材，与人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八珍之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。
鑫淼淼食记
猪皮的营养和实用价值并不比猪肉差。与猪肉相比，猪皮所含蛋白质要高2～3 倍，脂肪含量却只是猪肉的1/2。更重要的是，肉皮中主要成分是胶元蛋白和弹性蛋白，其中胶元蛋白占85%。胶元蛋白不仅有助于改善人体组织细胞贮水功能低下，而且是皮肤细胞生长的主要原料，因此，常吃些肉皮能收到补精养血，滋润皮肤，光泽头发，延缓衰老之功效。
阳光明媚99
当季虾类，我最喜欢的就是白虾了。白虾色泽亮，味儿嫩鲜，最最美妙的是连着虾壳一起吃，真是又鲜美又补钙哦。 对于白虾的烹饪方法，我最多的确就是白灼一下，白灼过的白虾色泽靓极了，再每只都小小的缩卷起来，真是好具诱惑呢。
牛妈厨房
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，白萝卜具有清热化痰的功效，生吃具有止渴、清内热作用，熟食可消食健脾。北方城市自今年进入冬季后雾霾不断，外部环境我们改变不了，只能从餐桌上想想办法了。五脏中的肺对应五色中的“白色”，所以最近经常吃银耳、藕、山药、白萝卜等这些白色的食物，其中最受欢迎的就是这道水晶萝卜卷了，蒸得软软的萝卜裹着鲜嫩多汁的肉馅，每一口都是享受，直接停不下来。
似水流年0546
芹菜含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、维生素P,以及钙、磷、铁、钾等矿物质。芹菜所含芹菜素和芹菜苷对神经衰弱、高血压、血管硬化、高脂血症、降血清胆固醇有一定辅助治疗作用。芹菜有一定镇静和保护血管的作用，可增强骨骼，预防小儿软骨病。
阳光明媚99
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素.香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。
阳光明媚99
鸡腿指一种取自鸡的大腿的肉（带骨头的），脂肪含量较多，是整只鸡中铁分含量最多的一部分。鸡腿含有钾硫酸氨基酸等营养成分，可弥补牛及猪肉的不足，老幼皆宜食用。
暮之雪
豌豆别名毕豆、雪豆、冬豆、麦豆、寒豆。它有营养价值非常高，而且对人体具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能
祺妈雨夕
1准备食材；2鸡爪，事先焯水；沥干水份，备用；3糟乳，取出，捣碎，放入少许的蒜泥；4热锅，放入少许的油，放入鸡爪，煎下；5淋入料酒；6糟乳；7加入老抽；8再加入少许盐，盐要少，因为都已经有咸了；9收汁，出锅～～
祺妈雨夕
牛血有理血，补中，补脾胃，补血枯诸虚等功效。治便血，血痢，经闭，血虚羸瘦，解毒利肠，破瘀通经。
祺妈雨夕
