很简单的一道菜,微辣、咸酸,五花肉上浇上了蒜泥、辣油,生抽等调味料后味道很特别呢。
心曲之旅
叉烧肉是广东的经典老菜,而叉烧肉大多是用叉烧汁来腌制的。今天我之所以拿这个菜来参加老菜新做大不同的活动,是因为今天是用自己调配的蜜汁来腌制好烤制的,选料天然纯正,绝对没有任何的添加剂,而且味道也非常的好,就是不常吃叉烧肉的北方人,吃了都会爱上这个菜的。烤好的叉烧肉肉质紧实有弹性,而且有不失软烂,吃起来非常的棒!
万山红
盐水虾,估计是所有人除了荷包蛋以外学习的第一道菜吧,零失败,无难度,四季皆宜,半夜追剧更可以当做佐酒小菜,还不用怕胖!
鱼菲
盐水虾的做法特别简单,就是厨房新手也能百分百成功,而且味道鲜美,口感脆嫩,很好的保存了虾肉的原汁原味。无论是和家人聚餐,还是朋友聚会,做上一盘赚足面子,新手也能变大厨。
诗心
墩饽饽是老北京宫廷小吃,添加 了桂花,香甜可口,而且萱软又不失韧劲,是美味可口的面食,也可以当做小点心来吃。加了宫廷的就会给人做起来很麻烦 的感觉,其实做法并不难,现在咱就把它老菜新做,变成咱的家庭美食。怎么在家做老北京宫廷美食墩饽饽?咱们一步步的往下做吧
万山红
这道菜属地方民族菜,普洱的少数民族喜欢把什么东西都放在蒜臼里捣着吃,竹笋、茄子、豆角、河虾等等,甚至还有山涧里的小螃蟹。别说这些东西配上一些山里的野生调料经蒜臼这么一捣还特别入味,米饭消灭的速度也特别的快。这道捣河虾特别的香辣鲜甜,根本闻不到一丝的腥味,配糯米饭特好吃。此菜中用到的配料野韭菜云南人叫苤菜,又名大薤菜、野韭菜。形似蒜苗,叶、茎、花、根均可食用,野韭菜苔味似韭菜。但比韭菜肥嫩鲜香。野韭菜的根又称苤菜根,是制作云南各种民族菜肴中必不可少的一道食材。野芫荽学名刺芹,云南叫阿佤芫荽是制作佤族菜肴必不
清欢的烟火生活
我在百度查了一下糯米营养成分还是比较高的(糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉,所以在肠胃中难以消化水解)但是糯米比较难消化肠胃不好的还是建议少吃。偶尔弄个花样小朋友看着新鲜,他们的食欲就大增。这次做的糯米灌肠有点失败了,灌多把部分的撑破了。不过味道很好,很香连胥同学都多吃。到吃完了都说“
依然美食
很细嫩,我最喜欢用它的汤汁泡饭吃,餐桌上如果有这么一道菜,其它的菜都可以靠边站。酸菜鱼的做法也很多,有先下鱼片后放酸菜的,也有先放酸菜后放鱼片,但不管怎么做都要适合自己的口味。 酸菜鱼中酸菜能开胃提神、醒酒去腻,还能能增进食欲、帮助消化,还可以促进人体对铁元素的吸收。
清欢的烟火生活
既然叫口水鱼,那一定是很美味的,要不怎么让你流口水呢 。这道菜菜做起来比较简单,味道却非常棒,用来招待客人一定会得到大家的赞扬哟。 其实也不清楚正宗的口水鱼是怎么做的,反正瞎捣鼓吧,只要味道好就行了。以前也做过类似的鱼鱼,但没有加花生碎和豆豉,这次改变一点,味道更好哟。
sunshinewinnie
陕西小吃柿子饼,软糯香甜,满满的柿子香味,很多人都爱吃。因传统的柿子饼都是油炸的,现代人都担心油脂多,既然是老菜新做大不同的活动,今天就改炸为煎,而且为了口感更丰富,做了些核桃芝麻馅,做成果仁夹心的柿子饼,干果的香搭配柿子的甜,而且没有更多油脂,这个翻新,让这道小吃营养加倍,味道丰富,而且少油又健康,是不是大不同了呢?!哈哈,我说是的。
万山红