每天一碗粥,简单又养生!
行小丫
越来越没有季节感。月饼做了,月饼吃了,好像也没感觉就是秋了。及至见到那洒落一地的碎金散银,才不禁惊问:真是秋了么?想想日历,想想随风渐起的凉意,再看看这满地金银,闻闻四下里飘散的桂香,好像真的是秋了。真是可惜了,这被风洒落一地的桂花。虽然树上还存了好些,终究还是有些惋惜。捋下一大捧,其他的,也只能任他随风去了。。。。这一捧,拿来干什么呢?做粥吧。各种花粥,桂花粥也应该不错的。桂花虽然很香,却不宜太多,否则会有些微的苦涩。而芳香走散,不宜久沸。待米烂粥成入锅,煮个2、3分钟即可。金黄的桂花镶嵌在白玉般的米粥
食·色
昨儿去海边,意外得了两只大鲍鱼,正好儿子这几天一直嚷嚷要吃鲍鱼粥,趁着新鲜马上开煮。
蕉下客柳
细沙炒八宝是陕西省汉族传统名点,属于城乡筵席必备的一道甜菜,此品曾获商业部1989年优质食品金鼎奖。此菜是用江米、细豆沙和八种干果仁制成,不结团,不焦煳,吃口香甜,软烂松散,营养丰富,四季皆宜。对于病后体虚,营养不良,食欲不振,乏力自汗,吐逆泻痢患者,有辅助治疗作用。自制版的细沙炒八宝,取了细沙炒八宝的做法,果仁干是自己配的,原则就是家里有什么就用什么,就地取材!
婧-椛氺冄
吃着金桂白米粥,忽生奇想:黑米为粥,色深暗沉,太不招眼。若是黑中金光点点,会不会引人注目一点?说干就干。黑米似乎不易煮烂,这倒不怕,电炖锅隔水炖煮一两小时,自然米粒烂熟。只是粥汤不沸,将桂花直接扔下去焖似乎有些不妥。那就再将粥倒入锅中,煮沸后下桂花,沸腾两三分钟即可出锅。别说,这黑里镶金还真是抢眼。比单纯黑乎乎的一片好看多了。
食·色
一不做,二不休。不休不止,则再而三。把剩下的最后一点金桂花来个糙米粥。糙米好像是白米之为去皮,口感较粗,一般人不爱。但偏就爱粗,单纯白米粥此等细粮反倒有些不习惯。糙米也如黑米一般不易煮烂。金桂黑米粥的做法原样复制——电炖锅炖煮后入锅煮沸,最后加入桂花。糙米粥不如白米粥般色白纯净,而是带着些许灰色,倒也不掩桂花的金光。几番金桂粥,桂香散尽,只剩下瑟瑟秋风,秋真是越来越深了。。。。
食·色
秋天至,补肉膘不如补鱼膘呀,养胃兼养颜 :)))
火镀红叶
姐姐学的中医中药,从下就听她叨念什么食物有什么功效,还有,中药要配伍着用,一味中药的作用很小。薏仁红豆配伍起来祛湿健脾,我怕效果太强,放了糯米红枣枸杞神马的。总之,好吃最重要!不是嘛!
行小丫
营养米糊在家里可以尝试用炒熟的小米、糯米搭配上其他比如南瓜之类的蔬菜来做米糊,即简单又营养,而且炒过的米香气浓郁。今天家里有点剩米饭就利用上了。一起来看看。
Qiuyue0815
今天的粥是几种杂粮(藜麦、燕麦、苦荞)和小米熬制的,可谓是一款天然膳食营养粥。(百度)藜麦由于其具有独特的丰富、全面的营养价值,养育了印加民族,古代印加人称之为“粮食之母”。联合国粮农组织认为藜麦是唯一一种单体植物即可基本满足人体基本营养需求的食物,正式推荐藜麦为最适宜人类的完美的全营养食品。燕麦是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦性味甘平。能益脾养心、敛汗。有较高的营养价值。苦荞是自然界中甚少的药食两用作物,据《本草纲目》记载:苦荞味苦,性平寒,能实肠胃,益气力,续精神,利耳目,炼五脏渣秽
Qiuyue0815