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小米营养价值很高，其中含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E、胡萝卜素、铁、磷、钙、维生素A、维生素D等营养物质，并且小米中维生素B1的含量为所有粮食之首；因此，小米粥具有“代参汤”的美称。燕麦是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦性味甘平。能益脾养心、敛汗。燕麦富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，利于排便，热量低，升糖指数低，降脂降糖。喝粥是我们家多年养成的习惯，它易消化，健脾养胃，每天早上喝点粥觉得全身舒服。
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不管是什么人，都需要摄入多种营养元素。这次就选择了虾仁，虾仁的营养价值很高，含有蛋白质、钙，而脂肪含量较低，配以黄瓜、胡萝卜等，营养更丰富，有健脑、养胃、补充维生素等多重功效。而且添加了小米，小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，小米每100克含量则达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首，等重量的小米中含铁量比大米高一倍，因此，对于老弱病人和产妇来说是最理想不过的滋补品。在你胃口不好的时候，这样一碗有料的粥是超级合适的。
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这一碗，可以称之为粥，也可叫他五红汤。清爽利落的一碗，食材与食材之间粒粒分明，熬好了不是那种粘稠的粥，很适合夏天食用。红枣养脾补益气血；花生连红衣一起与红枣配合使用，既可补虚，提升血小板；红豆被李时珍称为“心之谷”，赤入心，形似肾，可清心养神，健脾益肾；紫糯米以其具有丰富的营养价值和药用价值而被誉为“黑珍珠”；红薏仁具有调整免疫抗过敏的功效，是高蛋白质含量之谷类，具有帮助消化吸收的作用，而且已被证实具有促进新陈代谢作用。
一日五餐辅食
粥中有红枣，红豆，花生加粳米小火熬制，虽是家常食材，却有补益气血之功效，适合孕期和月子食用。红枣维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳，补血之功效。红豆含有丰富的铁质能让人气色红润，补血、促进血液循环，哺乳期妇女多食红豆，可促进乳汁的分泌。花生果实中的脂肪油和蛋白质，对妇女产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。这里没有用到红糖，因为红糖有活血化淤的作用，所以孕期和月子里不宜过多食用。
鑫淼淼食记
养颜美容的好粥，杂粮配在一起营养丰富
敏zhu
1所有食材2核桃掰碎，大米洗净3锅中放水煮开，倒入大米煮4大米煮至浓稠放核桃仁5再放入黑芝麻6最后放冰糖，煮出冰糖溶化即可
花擦擦
老吃白粥太单调了吧？每天想法给宝宝吃蔬菜，为什么不加在粥里呢。芹菜的含铁量较高，还有健胃的作用。胡萝卜吧，一年四季都有，而且价格比较便宜，也有健脾胃，助消化的功效。
一日五餐辅食
1准备好所有食材2米洗净放入电饭煲里开始煮粥键虾去皮，丝瓜切丁3粥还有十分钟好的时候放入大虾仁4再过五分钟放入丝瓜丁少许盐搅拌均匀盖好5然后出锅！
小帅厨娘
小米富含维生素B、膳食纤维和铁。可单煮小米或与大米、红枣、南瓜、莲子、百合等杂粮合煮，有很好的补养效果。用砂锅小火慢慢熬，粥更香浓。
水尝无华
1准备牛肉：牛肉洗干净，切成薄片，加入适量的盐、油、生粉、姜腌制十五分钟2煲粥准备配菜：用适量的大米煲粥，米的熟烂程度以自己喜欢为主，边煲粥的过程边准备好配菜，葱芹菜洗干净切碎3加牛肉配菜起锅：粥煲到自己喜欢喝的程度，加大火让粥继续沸腾，把牛肉倒入粥中，边搅拌边观察，牛肉煮至变色即可，（不宜长时间煮否则会肉会煮太老太韧而影响口感），加入准备好的葱芹菜以及少量的盐跟胡椒粉，起锅！小窍门喜欢吃青菜的话还可以在加入葱跟芹菜时加一些青菜：如生菜、空心菜之类，但不宜加很多影响牛肉粥的口感！
shanbenrenyi
