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1猪梅子肉400克，搅打成蓉，15克生姜捣烂加几粒花椒和一勺半盐用15克温水调匀，泡20分钟后，将泡过的水倒入肉泥中，加适量鸡精、胡椒粉、生粉、蛋清调匀成馄饨馅。2馄饨皮一摞，市场有售。3将馄饨皮包入适量肉馅制成馄饨生坯，俺都是一次包很多放在冰箱最上面的一格中，想吃的时候就拿出来煮。4汤锅内倒入高汤，可以是鸡汤、骨汤、鱼汤或者海鲜汤，俺用的是鸡汤，加一勺盐，大火煮沸后再煮一分钟即可关火。5大蒜、香葱切末。6将蒜末置于碗底，加入花椒油辣子，一勺红油，一勺复制酱油，适量鸡精、胡椒粉。
坨坨妈
1将胡萝卜，黄瓜，葱切成小丁。2点火，中火，锅中放入油。3油稍微热后，把鸡蛋打入，然后搅碎，越碎越好。4放入切好的葱、胡萝卜、黄瓜，进行翻炒，放入盐，少许料酒。5翻炒片刻后，倒入米饭，继续翻炒。6待将米饭全部打散后，即可出锅。营养美味的炒饭出锅了。呵呵。
gao82
小笼灌汤包一直是我的一个心结，原来做过两次没有一次成功过。有次用排骨汤来做，结果失败了，后来一次又在陷料里面打水，也失败了。看来是无论如何要用肉皮来做，我原来是嫌麻烦，希望找到不用肉皮的诀窍，可是。。。。。。从昨天开始我不怕麻烦，开始了我小笼灌汤包的制作之旅。
dian_dian1980
早上打豆浆剩下的黑豆渣，营养丰富，不舍丢弃，做成黑豆渣饼，美味可口极了。特传上来，大家共享！
悄悄5
每到工作繁忙或回家晚了，做饭也随之会简单化，这是工薪阶层最普遍的现象。累了一天，回家吃饱赶紧休息才是第一要务！但我不赞成简单的连营养都可以不考虑了，久而久之身体如何能承受得了？我劝诫大家，还是应在简单中求营养，正如有句广告词中说的那样；简约而不简单。能真正做到这一点，这就需要科学的来搭配。我以前日志中曾介绍过，“什锦菜最营养”，那就是简约而不简单的一种做法。其实还可以简单，呵呵！就是饭菜一锅出，或同时做。通过总结经验和纵观中外美食，我认为，那还就属意大利面最实惠，它就能达到这一既营养又简单的基本要求。在意
大炒勺
周末闲来无事，很想吃包子。所以决定自己来做做。这次和以往几次来讲，算是比较成功的一次了。出来献献丑
gao82
意大利面做法有许多种，今天介绍其中一种做法，肉酱意大利面。据说传统的酱汁要熬3个小时，咱没那功夫，先做简单的吧。我觉得这个用直面会好一些，但家里就这种螺旋状的面了，所以最后卷的时候有点散碎。当然了，最后到胃里，还是碎的，O（∩_∩）O哈哈~这种做法也同样适合其他形状的意大利面，材料用量依据个人口味即可。
海蓝澜
1西红柿、蘑菇洗干净。2准备意面。3西红柿切粒。4蘑菇切块。5沸水煮熟意面，过冷河，备用。6将少许姜茸蒜茸放在小锅里，爆香，下在碗水，入一大汤匙左右泰式汤料，胡椒面、煮沸，倒入蘑菇、虾仁（最好预先腌下）、意粉、番茄。7煮沸后下盐和鸡精（可不下）、适量糖调味，点几滴香油，即成。
rosejyy2000
1面粉盐混合。2加入适量花生油，用温水把面合成稍软的面团，饧30分钟备用。3肉馅里放入姜末、胡椒粉、五香粉、鸡粉和其它腌料拌匀。4分次加水搅打，不要太稀加20克水就行。5把饧好的面团儿揪成剂子。6用擀面杖稍微擀薄，用手再抻成薄片儿，在薄片儿上用油刷涂薄薄一层花生油。7面片儿的一头要抻的稍宽些，把牛肉馅儿把牛肉馅放在上面，再放些葱花。8左右折叠。9把折叠好包肉馅的一端，用手掌搓卷起来呈卷状。10然后把面卷立起来按扁，依次做好4个。11电饼铛预热10分钟，在饼铛上涂些花生油，把酥饼坯料放入饼铛排放整齐，盖好盖
大炒勺
包上馅，两头一捏就好了，是不是比包饺子要方便多了。 对于偶们这样的菜鸟，最合适不多了。 等偶学会包漂亮的饺子了，偶再拍PP上来。 好想能自己把饺子皮擀得圆圆的，可就是擀不圆哩，身边会做面食的达人一个都没，我想着能看着人家怎么擀的，自己再学，是否会容易点，嘿嘿。
鱼家小厨
