食疗妙招 教你打败春季五火

天自然界万物复苏，阳气上升，易扰动人体肝、胆、胃肠蓄积的内热，出现春燥；加之我国北方大部分地区此时的气候特点就是干燥多风，往往使人们普遍感觉到不适。

妙招一：莲子汤去心火

心火：中医认为心是君主之官，是人体的主宰，而心火则是温暖全身的主要热量内源。常用黄连、莲子心等药物清心泻火。

【表现症状】：分虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等；实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。

【食疗法】：莲子30克(不去莲心)，栀子15克(用纱布包扎)，加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。

妙招二：吃猪腰去肾火

【表现症状】：头晕目眩、耳鸣耳聋、腰脊酸软、潮热盗汗、五心烦躁。

【食疗法】：猪腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂锅内煮至猪腰子熟，吃猪腰子喝汤。

妙招三：绿豆粥去胃火

胃火：由于饮食不节、嗜酒、过食肥甘辛辣厚味，形成“食积”，生热化“火”，以致胃火炽盛。多以山楂、生石膏、铁树叶等药物泻胃火。

【表现症状】：分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔；实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。

【食疗法】：石膏粉30克，粳米、绿豆各适量，先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆煮粥食之。

妙招四：猪肝汤去肺火

肺火：或因气候骤然变化，身体不能适应：或由于劳倦过度，消耗了超量的体内阴液，从而引发肺火亢奋，这在老年群体中是比较多见的。中医多用黄芩、桑白皮、甘草等药物清肺火。

【表现症状】：干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。

【食疗法】：猪肝1付，菊花30克(用纱布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝汤。

妙招五：喝梨水去肝火

肝火：古人云：“暴怒伤肝，五志化火”，有些人心胸狭窄，沉郁寡欢，遇事心烦易怒，从而导致肝郁气滞而肝火上炎。中医常用龙胆草、夏枯草等药调治。

【表现症状】：头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛。

【食疗法】：川贝母10克捣碎成末，梨2个，削皮切块，加冰糖适量，清水适量炖服。

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