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苦瓜营养非常丰富，其中维生素Ｃ的含量居瓜类蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，所以非常适合减肥人士食用的。
下面我们就来看看苦瓜减肥食谱吧，帮你吃出轻盈好身材。
苦瓜是入药的蔬果，也是一种很好的减肥食品，具有降低胆固醇和甘油三酯的作用。
豉椒苦瓜丝
怎么吃苦瓜才减肥？
那么怎么食用苦瓜才能达到健康减肥的作用呢？大家来看看营养师是怎么建议的：
1、苦瓜必须要生吃。
2、不能泡水，泡水会使苦瓜内的有效物质流失。
3、一天吃苦瓜的数量不少于两根不多于四根。
4、不要添加调味料，调味料里面的辛辣油腻物质会减低减肥的速度。
5、建议在餐前半小时使用。
6、去籽，但是千万不要去皮。
7、黑苦瓜没有绿苦瓜有效，而且很贵，没有必要去买，虽然它不苦，变黄了的苦瓜也不要吃。
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