蔬菜鸡肉饼

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1.几块鸡胸肉清洗干净去掉筋膜。

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2.一块生姜切片。

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3.一段大葱切片。

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4.几瓣大蒜切片。

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5.鸡胸肉切成小块，葱姜蒜一起加入绞肉机中搅成肉泥。

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6.搅好的肉泥一部分加入1勺太太乐鲜鸡汁，两勺料酒，适量的混合胡椒粉搅拌均匀。

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7.一根玉米剥下玉米粒，焯水后捞出控水。

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8.准备2小朵西兰花和一块胡萝卜清洗干净。

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9.西兰花撕成小块，胡萝卜切丁，然后一起焯水备用。

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10.将胡萝卜，西兰花，玉米粒加入鸡肉泥中搅拌均匀。

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11.磨具底部薄薄的刷一层油，将肉泥均匀的铺在里面，盖上保鲜膜上锅大火蒸8分钟即可。

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12.蒸好的鸡胸肉脱模切成小块。

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13.洗几片生菜铺在盘中，将切好的鸡肉装盘即可食用。

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14.另一半鸡肉泥中加入生抽，老抽，五香粉，食盐和玉米粒搅拌均匀。

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15.电饼铛加热刷油，肉泥做成鸡肉饼，小火煎熟即可。