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香醇浓郁的咖啡总是让人忍不住想喝一口，但是咖啡中所含的咖啡因却非常不利于孕妇腹中胎儿的健康成长。
根据美国加州大学洛杉矶分校公共卫生学院，所做的调查评估结果发现，每天至少饮用300毫克咖啡因的孕妇，产下的婴儿体重不足5.5磅的机会，是不喝咖啡因的孕妇一个倍。
咖啡因摄取量中等的孕妇，胎儿在子宫内发育不全的危险性，高于不喝咖啡孕妇的1倍;摄取咖啡因特别多的妇女胎儿发育不全的可能性，较一般人多4倍。从上述的调查发现，证实了之前很多的研究结果，即咖啡因有碍胎儿成长。所以新的研究，更促使医师与护士，劝告怀孕妇女，减少饮用咖啡，每天至少低于300毫克。
虽然，目前仍未明示咖啡会使孕妇产下畸形或体重不足的婴儿，但医学界和美国食品暨药物管理局 (F.D.A.)都建议孕妇避开咖啡因，因为咖啡因的确可以穿过胎盘。由于孕妇对咖啡因的代谢缓慢，而腹中胎儿对咖啡因根本没有代谢的能力，孕妇吸收了咖啡因之后，对胎儿的影响会延长，胎儿要等到8、9个月时，才有能力藉新陈代谢来清除血中的咖啡因。
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