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我们总是更多强调饮食的多样性，绿色、黑色、红色各种食物都要多吃一点，尤其是白色食物，据说多吃白色食物宝宝会更加健康，真的是这样么？
为什么选择白色食物呢？
很多研究说明，我们每天进食的白色食物远远不够。医学研究表明，年龄在19到50岁的女性，现阶段每天吃的白色食物差不多只有2010年美国居民膳食指南推荐的50%。为平衡饮食，2010年美国居民膳食指南固定大家最好每礼拜食用差不多5杯含量的淀粉类蔬菜，或每天大约3/4杯。
白色食物有哪些？
蘑菇的味道是甜、咸、苦、酸味之外的第五种味道——鲜味。蘑菇非常好吃，并且热量低，零脂肪，零胆固醇，无谷蛋白，钠含量非常非常少。并且，蘑菇里面有很多的硒、钾、核黄素、烟酸和维生素D。
花椰菜（菜花）是一种十字花科蔬菜与西兰花、卷心菜、甘蓝是同一种类别的蔬菜。花椰菜含有硫，而硫能抵抗癌症，同时能让骨骼变得更加强壮，并且还能够保护血管。
大蒜气味很重，要是在菜肴中放了一点大蒜的话，那么整盘菜几乎都有大蒜的味道了。可是，食用大蒜之后带来的好处可是非常多的。大蒜里面有着抗氧化剂，抗氧化剂能够增强免疫系统抵抗力，防止得感冒。要是想把大蒜的活性化学物质——大蒜素让人体吸收进去，可以在做饭前，先切一些丁香，然后放一会接着再一起烹饪。
洋葱里面有很多的榭黄素，被人体吸收后会让人不自觉地流泪。榭黄素的功能是能抗炎。榭黄素还能够让关节不适起到舒缓的作用，减少患癌症、心脏病、糖尿病的机率，增强免疫系统。
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红•宏
1韭菜鸡蛋准备。2韭菜择洗干净，切成两三寸的段，鸡蛋打散，加少许料酒搅匀。3锅中放油烧热，倒入蛋液炒熟捞出备用。4锅中放油炒韭菜。5韭菜炒成这个样子。6放入炒好的鸡蛋，稍炒一下。7生抽，料酒，白糖调汁。8装盘即可。
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1取冬瓜。2去皮切片。3热锅冷油。4油热放冬瓜翻炒。5放食盐翻炒至外表变色。6放清水，大火烧开，小火炖煮。7香菜洗净切末，取虾皮，拌匀。8煮熟的冬瓜汤。9起锅装盘，顶部撒香菜虾皮。10浇热汤即可。
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1尖椒洗净。2改刀。3取卤好的羊肝。4切片。5切姜丝。6热锅冷油。7油热放尖椒翻炒。8翻炒的过程放食盐。9把尖椒炒断生。10取几块出来给烧鸡腿画龙点睛。11放生抽。12放羊肝翻炒。13炒三两分钟。14放鸡精提鲜即可。15成品。
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