冲泡奶粉的温度多少合适？

很多宝妈冲牛奶的时候都喜欢用四五十度的温水，因为这样的温度正合适，可以直接给宝宝喝。不过，根据国际卫生组织现实的数据，70℃左右的热水才最合适，能有效的杀死牛奶中的细菌，避免宝宝们感染。

冲泡奶粉的温度多少合适？

一、冲泡牛奶的温度

1、配方奶粉非无菌应避免细菌喝下肚

婴儿奶粉并不是无菌的，即便在先进制程下，婴儿奶粉受到沙门氏菌／阪崎肠杆菌污染的事件，仍层出不穷，如先进国家中的英国、美国、法国、西班牙、加拿大等，都爆发过婴儿大规模感染沙门氏菌/阪崎肠杆菌的事件，阪崎肠杆菌的感染虽然罕见，但是婴儿一旦感染，致死率可高达 20-50 %。

世界卫生组织（WHO）在 2007 年时出版了正式指引中指出，针对一岁以下的婴儿，建议以经过煮沸、过滤、灭菌后的开水，并且使用 70℃的水温调配冲泡。实验证实，70度的开水调配奶粉，就可大幅减低阪崎肠杆菌的感染机率。

2、爸妈免担心热水不会破坏营养

不少妈妈担心，温度这么高的开水冲泡奶粉，营养会不会被破坏？医师解释，大部份的营养素都不会被破坏，唯一会受到影响的只有维生素C。而爸妈的担忧，小儿科专家想得到，奶粉厂商也想得到，因此，奶粉制造商在调配营养时都会将维生素C的成分提高，即使经过 70 ℃开水冲泡后的配方奶，其维生素 C 的量依旧高于世界卫生组织的规范。

医师提醒，调配配方奶给1 岁以下的婴儿时，请务必使用70℃、已煮沸的开水，放置到适当温度后（约 36-40℃）再喂食婴儿。若希望配方奶的温度将得快一些，可在泡好配方奶后以冷水冲奶瓶，约1分钟内就可将配方奶的温度下降到40℃左右。

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二、宝宝喝牛奶好处

1、牛奶中含有的磷，对促进幼儿大脑发育有着重要的作用。

2、牛奶中含有维生素B2，有助于视力的提高。

3、牛奶中含有钙，可增强骨骼牙齿强度，促进青少年智力发展。

4、牛奶中含有乳糖，可促进人体对钙和铁的吸收，增强肠胃蠕动，促进排泄。

5、牛奶中含有铁、铜及维生素A，有美容作用，使皮肤保持光滑、丰满。

6、牛奶中的镁能缓解心脏和神经系统疲劳，锌能促进伤口更快的愈合。

三、宝宝喝牛奶禁忌

1、过浓的牛奶不要喝

是稀是稠不能直接反应出牛奶的质量，不能认为牛奶越稠越好而增加奶粉。有些妈妈认为小婴儿吃得越多就越健康，于是，增加奶粉的量，使牛奶的浓度超出正常的比例标准。殊不知，常吃过浓牛奶的婴儿，会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食。时间长了，宝宝的体重不但不能增加，严重时，还会引起急性出血性小肠炎。

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2、加果汁的牛奶不要喝

一般小宝宝在4个月开始就能添加果汁了，起初添加的果汁量是非常少的，于是，有些妈妈将少量果汁添加在牛奶中，让宝宝一并喝下去，这样做是不科学的。牛奶中的蛋白质80%是酪蛋白，酸性水果如橘子、柠檬等含有果酸，酪蛋白和果酸一旦结合就会发生凝结现象，就会影响牛奶的消化和吸收。

3、加钙粉的牛奶不要喝

有些宝宝父母图省事，直接把钙粉放在牛奶中，这样看来好像宝宝奶也喝了，钙可补了，其实不然。如果喝牛奶时加入钙粉，过多的钙离子，就会与酪蛋白结合，使牛奶出现凝固现象。另外，钙还会和牛奶中的其他蛋白结合产生沉淀，特别是加热时，这种现象更加明显了。

4、加米粉的牛奶不要喝

宝宝喜欢吃米粉，妈妈就把米粉和牛奶搅匀放在奶瓶里，这样既吃了牛奶也吃了米粉。其实这样做是非常不正确的。婴儿配方奶粉有其专门的配方，最好用煮沸的白开水冲调，若加入其他如汤汁、米粉，都会改变其配方，降低营养成分，这等于减少了奶量。牛奶中含有酪蛋白，会降低宝宝对鸡蛋米粉中蛋白质的吸收率。长期把米粉调在奶粉里吸允，也不利于宝宝吞咽功能的训练，对日后进食会形成障碍。

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