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贫血是生活中常见的疾病，多表现在女性和中老年人群，对于贫血患者来说，饮食是非常重要的，有些食物能帮助大家改善贫血状态，增强体质，而有些食物却会加重患者的病情，伤害大家的健康。那么食物贫血患者要注意呢？
1、咖啡
咖啡里含有多酚类物质和铁形成的盐类，抑制铁的吸收，对贫血的人来说，是非常不适合的。不能长期喝咖啡，即便不贫血喝多了也有问题，如果想喝饮料，可以将咖啡改为果汁即可。
2、茶
茶对铁吸收有抑制作用，其中茶叶中鞣酸与铁在消化过程中形成不溶解的鞣酸铁，这种物质不能被小肠黏膜上皮细胞所吸收，阻碍了铁质的吸收，人体缺铁那么体内血红蛋白组合就会减少，加重了贫血的症状。
3、大蒜
大蒜含有比较多的发挥性物质，过多食用会抑制胃液分泌，让血红蛋白、红细胞减少，加重贫血症状。
酱爆牛肉丝
4、牛奶
牛奶含铁很低，而钙、磷含量比较高，体内的铁质容易和牛奶中的钙、磷等结合生成不溶性含铁化合物，让体内铁量更加不足。
5、含脂肪食物
吃太多含有脂肪的食物，会抑制人体造血功能，同时脂肪太多对贫血病人消化和吸收也有影响。每天摄入脂肪量不能超过70克，一般50克最好，最好是吃植物油脂。
6、碱性食物
碱性环境不适合铁质的吸收，胃酸缺乏也会影响食物中铁游离及转化，因为贫血患者要少吃碱性食物，比如馒头、荞麦面等食物。
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