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牡蛎具有提高机体免疫力、促进生长发育、改善血液循环、延缓衰老、保护心血管健康等功效和作用。
1.提高机体免疫力
牡蛎富含锌元素，能够增强T细胞活性，从而有助于提升机体抗病能力。
2.促进生长发育
牡蛎含有丰富的氨基酸，其中精氨酸对精子的产生和发育至关重要，因此具有一定的补肾效果。
3.改善血液循环
牡蛎中的牛磺酸可以降低血液黏度，预防血栓形成，改善微循环。
4.延缓衰老
牡蛎中所含的矿物质硒具有抗氧化作用，能清除自由基，减缓细胞老化过程。
5.保护心血管健康
牡蛎中含有一定量的不饱和脂肪酸，如EPA和DHA等，这些物质有助于调节血脂水平，预防动脉粥样硬化的发生。
需要注意的是，牡蛎虽然营养丰富，但不宜过量食用，以免引起消化不良或水肿等问题。此外，购买时应确保来源可靠，并留意是否经过充分烹饪以杀灭可能存在的寄生虫和细菌。
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