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甘草泡水喝具有抗炎、解毒、镇静、补益脾胃、缓解咳嗽等功效与作用。由于甘草具有药理作用，使用前需咨询医生以确保安全和正确使用。
1.抗炎
甘草中含有的甘草皂苷具有明显的抗炎活性，能抑制炎症介质的产生和释放。可用于治疗胃溃疡、肝炎等疾病。可将甘草煎煮后取汁或配制成口服液服用。
2.解毒
甘草中的甘草酸能够与体内的有害物质结合形成稳定的化合物，从而降低其毒性。可用于食物中毒、药物过量引起的不适症状。可直接用温开水冲服。
3.镇静
甘草中含有一定的黄酮类化合物，这些物质具有中枢神经系统的抑制作用，因此可以起到镇静的效果。对于失眠、焦虑等情况有一定的改善效果。可以选择适量加入到水中浸泡一段时间饮用。
4.补益脾胃
甘草入药归心经、脾经、肺经，通过补脾益气的作用来达到养心安神的目的。适用于治疗心悸怔忡、失眠多梦等症状。可用甘草与其他药材配伍成方剂进行调理。
5.缓解咳嗽
甘草具有化痰止咳的功效，是因为其中所含有的甘草次酸具有镇咳作用。对于急慢性支气管炎所致的咳嗽有较好的缓解效果。可适当增加甘草用量以增强止咳效果。
需要注意的是，甘草不宜长期大量食用，以免引起水肿、血压升高等不良反应。另外，孕妇及哺乳期妇女应在医师指导下使用。
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