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苦荞茶可以适当饮用，但不宜每日过量。
苦荞茶中含有的芦丁具有降血压的作用，而槲皮素则有扩张血管的效果，有助于降低血脂水平。此外，其还富含膳食纤维，可促进肠胃蠕动，进而起到预防便秘的作用。但因其性质偏寒凉，长期过量食用易导致脾胃虚寒，出现食欲不振、大便溏泄等症状。
如果患者对苦荞茶过敏，则不能喝苦荞茶，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
建议在饮用苦荞茶时注意适量原则，并且对于存在胃肠道疾病或体质虚弱者，应减少摄入频率以减轻可能引起的不良反应。
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