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绞股蓝泡水喝具有提高机体免疫力、辅助降血脂、辅助降血糖、抗氧化、抗衰老等功效与作用。如果需要长期服用绞股蓝，建议咨询医生以确保安全和有效。
1.提高机体免疫力
绞股蓝中含有的皂苷能够刺激淋巴细胞增殖和分泌细胞因子，从而增强机体免疫应答。可用于调节机体免疫功能低下或过强的情况。可将绞股蓝泡水饮用，但不宜过量。
2.辅助降血脂
绞股蓝中的黄酮类化合物能降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇及甘油三酯水平，升高高密度脂蛋白胆固醇含量，进而发挥降血脂的作用。对于预防心血管疾病有益。长期服用绞股蓝可能有助于改善血脂异常。可在医师指导下连续服用数周至数月以观察效果。
3.辅助降血糖
绞股蓝提取物具有促进胰岛β细胞分泌胰岛素以及改善胰岛敏感性的作用，从而达到控制血糖的目的。适用于糖尿病患者日常调理。可按医嘱每日分次口服绞股蓝，注意监测血糖变化。
4.抗氧化
绞股蓝中的多糖体和黄酮类物质具有清除自由基的能力，减少氧化应激损伤，因此可以起到一定的抗氧化作用。对于延缓衰老、保护皮肤有积极作用。可通过食用绞股蓝来补充上述营养成分，但不建议一次性摄入过多。
5.抗衰老
绞股蓝中的多种活性成分如皂苷、黄酮等具有抑制体内自由基产生和积累的作用，从而减缓细胞老化过程。对于缓解皮肤松弛、脱发等问题有一定的帮助。可根据需要选择合适的剂量进行长期服用。
需要注意的是，绞股蓝虽然具有多种保健功效，但并不能替代药物治疗。对于存在特定健康问题的人群，应在专业医生指导下使用。
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