食品安全要有铁的管理

　　之所以想做跟农村食品安全有关的提案，是因为我在家乡湖南看到很多类似现象，严重威胁着儿童的健康。这已经成为一个非常大的、应当引起重视的问题。

　　我在一家小卖部看到，大约100平方米的店面里，摆放的小食品五花八门、色彩缤纷。但包装都很劣质，它们大多出自个体小作坊。由于采购这些食品的小卖部是有经营许可证的合法经营者，所以很多人就忽略了食品本身的质量。

　　售卖五花八门零食的小卖部大多设在学校附近，没有足够分辨力的学生便成了最重要的消费者。我在一所中学的小卖部就曾看到，卖东西的大人在店里打麻将，买东西的学生给了钱，自己抓了一包辣条就走了。流程之熟练，显然是经常如此。

　　在湖南的农村还有一种现象，几乎家家户户喜欢聚在一起打牌（打扑克、打麻将），孩子饿了，喊着要吃饭，家长就塞给他一两块钱说：“你自己去商店买点吃的吧。”而无防范力的孩子就高高兴兴地去买吃的了。虽然不合格的食品不至于吃一次就中毒，但总买总吃，很可能会给孩子的身体埋下隐患。这种伤害一旦造成，日后怎么可能补得回来！这显然已经成为直接危害子孙健康的严重问题。

　　很多人都知道，农村这些不合格零食对儿童健康有害，里面的很多添加剂、防腐剂、调味料对身体没好处，但因为没真正发生吃死人的案例，有关部门也觉得没法管。据我所知，工商部门确实处理过农村的不合格食品，但收效不大，检查过后没多久就死灰复燃了。

　　一位食品专家谈到，这个事不是不能管，关键看有关部门敢不敢认真、长期、坚持去做。从源头的小作坊，到销售渠道，都要依法依规行事。管理部门不能一阵风式的走马观花，检查完就没事了，应建立长期机制，不定期暗查、抽检。样品应由管理部门抽取，而不是由生产企业送样。对不合格产品要加以惩处。毛主席说得好，世界上怕就怕认真二字，认真了就什么事都能办得了。

　　食品安全出现问题，归根到底还是要加强管理。为了我们子孙后代能够健康成长，工商部门要加大对卖假冒伪劣产品的商店的处罚力度；食品药品监督管理部门也必须严格检查制度，不放任不合格食品走向市场。

　　在管理食品安全问题上，应该有铁的制度、铁的管理，不能存在任何弹性，不能心慈手软。农村有很多没有自我防护能力和意识的家长、孩子，他们认为，只要是公开卖的东西就是国家允许的，是合格的。如果不能掐住源头，让问题食品到了孩子嘴里，影响了他们的健康，就辜负了家长和孩子们的那份信任。

食品安全要有铁的管理