2年前退休的老王,身体还算硬朗,除了有点高血压。而他每天最幸福的事儿,就是饭前喝一小杯白酒。
对他的这一习惯,老伴也没少劝:“少喝点吧,酒伤身,你看看你肚子......”老王并不放在心上:“每天喝这么点,能有什么坏处?还暖身暖胃呢!”
少许小酒下肚,身体发热,或许真的有所谓“暖身暖胃”的感觉。但饮酒没坏处,那就是信口胡言了。

一、BMJ:3个年龄段喝酒,危害最大化
今年12月,发表在《英国医学杂志》(BMJ)上的一篇酒精研究中,来自澳大利亚新南威尔士大学、悉尼大学和英国伦敦大学国王学院的研究人员发现,人的一生中,大脑动态变化有三个时期,会对酒精造成的有害影响特别敏感。

图源:BMJ
有证据表明,大脑动态变化的三个时期可能对酒精的神经毒性反应特别敏感:即妊娠期(从受孕到出生)、青春期晚期(15-19岁)和成年期(65岁以上)。敏感期内饮酒,酒精对人体所造成的伤害可能是最大化。
怀孕期间大量饮酒可能会导致胎儿酒精谱系障碍;青春期过度饮酒与脑容量减少、发育不良有关;老年人经常饮酒,则可增加患老人痴呆的风险。
二、喝点小酒,危害可不小
早在2年前,世界知名期刊《柳叶刀》就在刊文中指出:每年全球有2800万人因饮酒死亡,喝酒已经成为世界第七大致死和致残因素。饮酒时全范围年龄段的健康杀手,没有健康的饮酒量,只有不饮酒才是有益健康——
·饮酒可致多种癌症:
英国的一项研究首次估算了酒精在癌症风险方面的“香烟当量”,研究数据以葡萄酒作为衡量标准,一瓶葡萄酒中约含80g纯酒精。以每周饮用一瓶的量计算,酒精致癌的风险强度,相当于男性吸5支香烟、女性吸10支烟。
在癌症方面,研究也已经表明,大量饮酒与口腔癌、咽癌、喉癌、食管癌、肝癌、乳腺癌和结直肠癌等7种癌症的风险相关。

·饮酒可致脑卒中:
酒精除了是多种癌症的诱发因素,或许也是引起脑卒中的主要祸首。由北京大学牵引的一次合作研究中,数据采集覆盖中国50多万成年人,跟踪长达10年时间。发现平均每日饮酒量每增加40g,脑卒中发生风险上升35%。

图源:柳叶刀
·酒精可影响睡眠:
酒精不旦可致病,同时也会打扰人体的作息规律。加拿大最新研究表明:睡前饮酒只会使人们在睡眠中更加辗转反侧。研究人员对曾有睡前嗜酒习惯的44名男性和19名女性进行调查,通过记录测试者的睡眠状况,发现酒精起不了安眠的作用,相反还会扰乱整个睡眠状态。
三、喝酒的这些说法,可信吗?
关于喝酒,民间有很多说法,到底哪个对哪个错呢?
1.喝酒可以暖胃暖身?
最近冷空气“杀到”,天寒地冻,总是听身边人说:想要喝两口小酒,暖暖胃,驱驱寒气。慢着!可别当真了,“喝酒暖身”只是假象。
喝酒御寒,酒一下肚,燥热感升腾,全身感觉轻快起来。但事实上,这只是酒精的热量从内部“拱到”体表的错觉。酒精中含有大量乙醇,有扩张血管的作用,当体内热量更快从血液流散到体表,就会感觉身体发热。

但喝得越多,也就意味着散热越快,酒后“暖意”只是暂时现象,当体内的核心温度丢失,扩张的毛细血管无法储存体内热能,“酒后寒”随之而来,体温持续下降,人们只会感到身体发抖,全身起鸡皮疙瘩。
2.喝点酒对血管好?
除了喝酒暖身,喝酒护血管也是酒鬼常挂在嘴边的话,尤其是红酒。
事实上,红酒中的白藜芦醇是否护血管,尚未经过临床试验证实,而长期大量饮酒,会使血管血压增大,长期如此,可能会诱发高血压,高血脂的症状。目前也没有有力证据表明,适量饮酒对心血管系统疾病的预防有好处,但饮酒的坏处却是铁上钉钉的事实。
四、少量喝酒,这个量如何把握?
饮酒不利健康,但中国酒桌文化自古人沿袭至今,不是说戒就能戒断。如果因特殊原因需要饮酒,如何把握一个较为安全的量呢?
中国居民膳食指南中对饮酒量进行建议:男性一天喝酒不超过25克,女性不超过15克,否则即为饮酒过量。大概换算成实物,约:啤酒:每次不要超过一罐(25g);红酒:每次限制在一杯左右(25g);白酒:每次不要超过半小杯(25g)。

最后,千言万语汇成一句话:劝君莫沾一滴酒,自己身体自己懂。
参考资料:
[1] 《BMJ:生命中这三个关键时期,饮酒的危害或是最大化的...中年人也要保重!》.中国生物技术网.2020-12-05
[2] 《一口酒喝出7种癌!权威医学研究:喝酒从没有适量一说!》. 腾讯医典.2019-06-19
[3] 《加拿大最新研究显示睡前饮酒无助于更好睡眠》.新浪科技.2003-08-18
[4] 《喝酒能暖身?你被骗了多少年!》. 广东广播.2019-01-02
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