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随着人们生活水平逐渐提升，苏打水等“功能饮品”越来越受青睐。
目前，市面上售卖的苏打水大致分为天然苏打水和人工合成苏打水。天然苏打水属于医疗矿泉水分类中的重碳酸盐类矿泉水，含有碳酸氢钠，且富含多种微量元素，如硼、锌、硒、铬等离子矿物和微量元素。这些微量元素呈离子状态，更易被人体吸收。人工苏打水则是以纯净水为原料，加入适量小苏打配置而成。虽然目前对于人工苏打水还没有临床试验，但可以肯定的是，其功效远不如天然苏打水。
大家平时可适量喝点苏打水，有利于尿酸溶解排泄，缓解痛风。天然苏打水有着理想的pH值（呈弱碱性），可碱化尿液，利于人体肾脏排出尿酸。据《国内外矿泉水研究》表明，胃酸分泌过多者常喝苏打水可缓解胃酸症状。
不过需要注意的是，苏打水并非人人皆宜。老人、胃酸分泌少及肾脏病患者不宜长期饮用。此外在选购时，应注意此类饮料的成分，一定要明确食品配料表中是否有“碳酸氢钠”字样，只含二氧化碳的苏打水并不能起到有益健康的作用，建议少选，应多选天然苏打水。
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