芒果好毒，少吃为妙？到底“毒”从何来？

　　炎炎酷暑时，你最想吃什么水果冰？若是能嗑上一碗芒果冰，那黄澄澄的芒果，配上银白的凉爽雪花，真是取冰一碗，夫复何求！只是，网络传闻「夏天芒果好毒，少吃为妙？」，是真毒？假毒？毒在那里？还是我们只能依着传闻「望芒止渴」？

　　芒果的「毒」从何而来　营养师破解？

　　苏妍臣营养师表示，芒果拥有丰富的护肤营养素维生素Ａ，研究显示，摄取富有维生素Ａ的食物，对于晒后长斑、细纹，以及晒伤，都有一定的恢复效果；此外，其中所含的维生素B群，对于穏定心神也十分有帮助，其余象是维生素C、膳食纤维等，也有助于人体的代谢。

　　那么，网传所谓的「毒」，究竟又是什么呢？其实这个毒，是指「过敏原」，芒果常见的过敏原有二种：一种为「间苯二酚」，另一种则称为「漆酚」，有趣的是，这二种漆酚不存在于果肉本身，而是在树枝中的白色汁液。

　　芒果「毒」　即发生接触性皮肤炎

　　所以，喜爱吃芒果的人就会发现，不是每次吃芒果都会过敏，倒象是「抽签」，「好运得时钟，歹运拿龙眼」，其中的秘诀，也不在命运，而是芒果皮清洗削皮时，是否有确实清洗干净！所以，网传说的芒果「毒」，以现代的医学名词解释，便是发生「接触性皮肤炎」。

　　皮肤炎症状有轻有弱，一般而言，约接触后约10分钟开始有不适感，轻者象是碰触部位会痒、肿、红、痛，便是所谓的「发炎反应」；重者会起过敏反应，常被说成是「长青春痘」，但是，若是仔细观察，这痘子通常不是一颗一颗的，而是一片一片的，并且一次在皮肤上全冒出来，医学称为「荨麻疹」；若是更严重者，则十分少见，包括喉头水肿、呼吸困难，此时应尽速就医，以免发生危险。

　　避免对芒果过敏　清洗有撇步

　　苏妍臣营养师表示，避免对芒果过敏，只要清洗时确实戴上手套，不让皮肤直接接触果皮，并在削切前清洗果皮，就能大大降低过敏机会。

　　要怎么吃芒果，才是最健康的方法呢？1颗0.5公斤重的芒果，热量约280大卡，相当于1碗白饭，吃多会造成肥胖。芒果也属水果的一种，只要记得并入水果总量计算，以切入碗中为1份，男性每日摄取水果为4份，女性每日摄取水果为3份，便能吃水果吃出健康又美颜！

　　不过，也有罕见患者是对于芒果内含的蛋白质及酵素过敏。若是此种类型，则可称之「每吃必中」，建议，也就只能对芒果说声抱歉，敬而远之了。

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