夏日水果也会惹祸端

　　夏季，各式各样的水果相继上市，荔枝、西瓜、芒果、山竹、菠萝、椰子，琳琅满目的水果让人们目不暇接。水果因含有丰富的维生素、糖分等营养元素而得到许多人的喜爱，但是水果再好，也不可以没有选择地乱吃，不同的体质，对水果的选择也应有所不同，避免吃出问题。

　　有的人吃水果会过敏，水果过敏不仅仅是我们平常所知道的如皮肤红肿、发痒、出疹、打喷嚏、嘴唇发麻等症状，腹泻、腹痛、咳嗽等也是食物过敏反应的症状。对于儿童来讲，食物过敏的几率比较大，容易引起肠道反应，甚至是过敏性哮喘。水果引起人体过敏的原因，除了本身敏感体质对食物的反应不同外，水果添加剂、防腐剂或是农药残留等，也会引起人体的不适。所以在食用前，最重要的是清洗，除了用流动水彻底清洁外，最好在清水中浸泡至少半小时，尤其是葡萄、杨梅等水果的表皮。

　　选水果先辨体质

　　水果对人体健康有益，它们能补充多种维生素但是并不是每一种水果都适合任何人食用。水果也有它们不同的属性，什么样的体质适合食用哪一种水果，错误地选择，不但不利于身体健康，反而会适得其反。

　　一般来讲，柑、橙、香蕉、柿子、西瓜、山竹、莲藕、番茄等属于寒凉类，适合代谢旺盛、面红耳赤、口渴舌燥等实热体质的人食用；橘子、枣、栗子、桃、杏、荔枝、龙眼、番石榴、葡萄、樱桃、菠萝等温热类水果，适合基础代谢率低、体内热量少、四肢冰凉等虚寒体质的人；葡萄、菠萝、木瓜、苹果、椰肉、橙、橄榄、白果、李子等平性的水果则适合不同体质的人。但是，无论何种水果，都只能适量食用，过量食用对身体一样是有害的。

　　很多女性出于减肥或其它原因，喜欢在夏季一日三餐都以水果充饥，认为这样做，既有利于养颜美容，又能起到减肥的效果。其实水果虽含有丰富的纤维素、果胶等营养成分，但是这些成分都有吸水性，易增加饱胀感，但也容易引起肠胃不适，尤其是西红柿、柿子、橘子、山楂、香蕉、杏仁等水果。据了解，从营养学的角度讲，人体所需的碳水化合物、蛋白质等都不能仅仅靠水果的摄入得到满足的，长时间靠食用水果来充饥，对人体内分泌系统、消化系统和免疫系统都会产生不利的影响。另外，一些家庭习惯饭后马上食用水果，这容易给胃肠和胰腺造成负担，因此饭后最好不要立刻吃水果。

　　相关链接：水果属性

　　温热类：橘子、枣、栗子、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等。

　　寒凉类：柑、橘、菱角、荸荠、香蕉、雪梨、柿子、西瓜、山竹等。

　　甘平类：梅、李子、椰子、枇杷、山楂、苹果等。

（责任编辑：骆丽萍实习编辑：袁佩琪）

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