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在寒冷的冬季,生吃冰凉的水果,肚子似乎总爱“闹情绪”,尤其是胃肠功能虚弱的人,此时可以将水果煮着吃。煮熟了的水果的润燥、通便、促进消化等保健作用与生水果差别不会太大。
但也不是所有水果都适合水煮或者水煮时间过长,比如猕猴桃、橙子、柚子、草莓之类就不适合煮得过久,以免这些水果中的维生素被破坏。
(实习编辑:张丽娟)
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