现在的人们吃水果也吃出很多花样来,蒸着吃、煮着吃现在还可以烤着吃。水果烤了吃并不会破坏水果中的营养价值,反而更有营养,且这些营养对疾病还有食疗的作用。
烤香蕉
香蕉中主要的营养素是钾和镁,这些微量元素基本在高温下不受损失。冬季气候寒冷,烤香蕉是不错的选择。烤香蕉要定时来回翻转,如果烤得太过或者不注意翻转的话,里边就会烤成稀糊状,就不好吃了。
烤苹果
烤苹果苹果中富含钾,对心血管疾病和高血压病人有很好的食疗作用,而且苹果中的维生素C含量比较少,每百克只有一毫克的量,所以加热后吃问题不大,我们小时候就经常吃蒸熟的苹果,味道也很好。如果烤制的话尽量不要切太小块了,免得加热时营养流失。
烤梨
梨的营养素中主要是钾、磷、钙、镁的含量以及视黄醇当量比较高,维生素C含量不是很高,烤着吃梨能防止微量元素流失。
烤甘蔗
甘蔗中的钾非常丰富,可维生素C的含量只有2毫克,几乎可以忽略不计了,烤过的甘蔗有很好的润肺作用。
烤橘子
橘子的维生素C含量比较高,达到了每百克63毫克的水平,建议如果热吃的话可以放暖气上稍微烘热或微波炉快速加热10秒钟即可,橘子中含有丰富的碳水化物和果酸,会对维生素C有一定的保护作用,但是不适合切开后烤,以免汁液流失带出过多的营养素。
特别提示:不要用炭烤水果,除了污染严重外,还可能有致癌物质产生。尽量选择电烤箱或者用暖气片等烤水果。
(实习编辑:万文娟)
您可能还喜欢:
1洗干净。2热油炒。3炒熟调味。4翻炒均匀。5成品。
l5277
1小白菜洗干净。2热油炒。3炒熟调味。4翻炒均匀。5成品。
l5277
1小白菜洗干净。2鸡蛋打散。3水豆腐小方块。4煎鸡蛋。5放500毫升水,放小白菜水豆腐一起煮。6放猪油,盐鸡精。7煮两分钟。8成品。
l5277
1洗干净。2热油炒。3炒熟调味。4翻炒均匀。5成品。
l5277
1热锅放入紫菜小火煎至两面金黄后趁热捏碎备用。2五花肉洗净去皮切块后剁碎备用。3碗中放入肉沫,香葱,花生油,芝麻油,适量生抽,盐。4顺一个方向搅拌均匀。5放入紫菜。6加入适量清水,顺一个方向继续搅拌均匀上劲。7取适量肉馅搓圆。8再压成饼状。9锅中热油放入肉饼,小火慢煎。10煎至两面金黄即可。11成品。12成品。
_蒍鉨变乖々