搜索
现在人们都喜欢吃“绿色蔬菜”，但吃“绿色蔬菜(蔬菜食品)”也得有个讲究。如果吃法不当，会有损健康(健康食品)，甚至造成食物中毒。下面涉及的8种错误吃法，就是给您提个醒。 1.胡萝卜与萝卜混合做成泥酱——不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为，胡萝卜中含有能够破坏维生素(维生素食品)C的酵素，会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。
2. 经常在餐前吃西红柿——西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力(压力食品)升高引起胃扩张，产生腹痛、胃部不适等症状。
3.过量食用胡萝卜素——虽然胡萝卜素很有营养，但也要适量食用。特别是孩子，过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，出现食欲不振、烦燥不安等症状。
4. 香菇(香菇食品)洗得太干净或用水浸泡——炒菜前过度清洗或用水浸泡香菇，会损失很多营养成分。煮蘑菇时不能用铁(铁食品)锅或铜锅，以免造成营养损失。
5. 吃未炒熟的豆芽菜——豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。不然，食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。
6. 过多吃菠菜——菠菜中含有大量草酸，孩子不宜过多吃。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌，影响钙(钙食品)与锌的吸收，容易引起孩子的骨骼、牙齿发育不良。
7.韭菜做熟后存放过久——韭菜最好现做现吃，如果存放过久，大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐，引起毒性反应。
8. 绿叶蔬菜长时间焖煮着吃——绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然，绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐，容易造成食物中毒。
(实习编辑：张曼)
您可能还喜欢：
第一次做应该是7/8年前了，昨天老公拿回来几条青鱼，今天又重温一下自己的菜谱，加上这么多年的烹饪经验，再一次品尝到了熟悉的味道，舌尖上的美味～光盘行动。
我爱夏天冬天
1普通面粉加适量酵母粉。2放入适量菠菜汁，鲜榨的。3用筷子搅拌均匀。4活成软硬适中的面团放温暖处发酵至两倍大。5用手戳一个洞无回缩表示发酵成功。6揉匀排气后静置十分钟，使其更加滋润光滑。7红枣数枚。8分成若干份，我这是每个80克。9取一个揉匀，如图所示，中心相连，切成四份，四分之一处放一枚红枣。10对折一下。11左右部分切成细条状。12左右各取一条对折压着。13依次做好。14底部收紧封口。15全部做好所有的坯子。16放入蒸锅里二次醒发十五分钟，开火上汽后蒸二十分钟即可关火，等二分钟再开锅防止表面回缩。17
筠旸JY
1放瘦肉煮。2煮开放小白菜，海鲜菇。3调味。4成品。
l5277
1把鸡蛋切开。2搅匀鸡蛋。3放盐。4倒入锅中，鸡蛋熟了取出来。
其他的便当做法
1准备所需食材。2小葱和青红椒洗净，切段。3蒜头和姜剁碎，小米辣剪成圈。4黑木耳提前30分钟泡发，洗净，剪小，煮3分钟左右，捞出备用。5油豆腐剪成2半。6碗里加入生抽、盐、淀粉和水，搅拌均匀。7热锅倒油，倒入油豆腐翻炒，放入姜蒜末爆香。8加入青红椒、小葱、黑木耳和调好的酱汁，翻炒3分钟，出锅。
馋嘴侬侬
