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1. 益肝明目：
胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症;
2. 利膈宽肠：
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌;
3. 健脾除疳：
维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;
4. 增强免疫功能：
胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞;
5. 降糖降脂：
胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
（责任编辑：萧穗源）
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1配料食材切丁备用。2米饭用筷子搅拌散成粒，鸡蛋打散加入适量料酒、盐备用。3把蛋液淋入米饭中拌匀。4先炒米饭至金黄色后加入配料拌炒均匀。5最后准备出锅时撒入榨菜丝及葱花，翻炒均匀即可出锅。6晚饭开始了????。
美拉拉的美食日记
腊肠俗称香肠，是以肉类为原料加工而制成的肉制品。腊肠中含有脂肪，蛋白质，碳水化合物等元素。腊肠的食用功效主要有：一，补充能量，腊肠主要材料是猪腿肉，富含营养物质，可补充人体所需。二，开胃助食，腊肠口味香浓，能开胃，增进食欲，提高饭量，增强体质。三，预防贫血。腊肠中富含各种营养物质，能够提供人体必需的微量元素，预防贫血等病症。
祯祯宝贝
1奥利奥饼干去除夹心后用擀面仗敲碎备用。2黄油隔热水融化。3加入饼干碎一起搅拌均匀。4将拌匀的饼干碎铺在模具中压实，放入冰箱冷冻。5吉利丁片用凉水泡软备用。6淡奶油加入白砂糖打发至可以五六分发。7加入酸奶翻拌均匀。8泡软的吉利丁片加入牛奶隔热水融化。9融化好的吉利丁片液加入酸奶慕斯液中，快速搅拌均匀。10从冰箱拿出冷冻好的饼干底，倒入酸奶慕斯液，轻震几下后放入冰箱冷冻1小时。11芒果去皮切出果肉备用。12西柚剥出果肉备用。13吉利丁片用凉开水泡软。14淡奶油加入白砂糖打发至五六分发。15打发好的奶油加入芒
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1准备好食材:如图所示，鹿茸菇需提前泡软。2肉丝放蒜末，姜末，腌料抓匀腌制10分钟。3荞麦面放入开水锅里煮熟约6分钟左右捞出来过冷河。4热锅放油，下腌制好的肉丝大火翻炒。5炒至如图所示有点焦黄香味更浓。6放入鹿茸菇继续翻炒一会儿。7放入香芹。8放入荞麦面。9调点酱油。10大火翻炒一两分钟即可。11成品图。12成品图。
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1准备好食材:如图所示，鹿茸菇提前泡软。2将鸡斩件，放姜蒜，腌料抓匀腌制10分钟。3先将鹿茸菇铺在盘底。4再将腌制好的鸡肉铺在上面。5放入开水锅里，大火蒸18分钟一开始以15分钟的结果没熟透，又多蒸了3分钟，这次食材有点多，铺得有点厚，所以多蒸几分钟。6时间到了打开盖子，很香哦，准备上桌。7成品图。8成品图。
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