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只要在米饭中掺杂一些杂粮或蔬菜，它的营养价值就会提高很多倍。
黑木耳饭：先将大米煮烂，然后加入黑木耳煮成饭或粥。黑木耳是一种营养价值很高的胶质食用菌和药用菌，含铁丰富，赖氨酸和亮氨酸含量高，能降低血黏度，对心脑血管疾病有明显的预防作用。
芋头饭：芋头质地细软，易于消化，适合患有胃肠道疾病、结核病的人，以及老人、儿童食用。便秘或夏天身上发生红肿时，吃点芋头饭尤其能起到通便、解毒的作用。不过，芋头含淀粉较多，多吃容易胀气，吃时应注意适量。
南瓜饭：南瓜的胡萝卜素含量居瓜中之冠，其中的果胶可以提高米饭的黏度，使糖类吸收缓慢。甘露醇有通便作用，可以减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌发生。
（实习编辑：邓婉诗）
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1腊肉煮沸用清水清洗。2切片备用。3锅中加入少许油倒入腊肉煸炒。4加入蒜白辣椒。5加入蒜苗。6翻炒均匀加入少许清水，生抽，鸡精调味即可。7装盘。
甜甜mimi
家里如果有砂锅，用砂锅更好。
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糯米粉可以多放些，会更好吃。没有猪油，可以放普通油。
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1猪蹄焯水。2加2500毫升水，放当归枸杞黄芪下去煲。3煲开转中火煲半个钟调味。4成品。
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1猪肉洗净切丁。2放料酒淀粉腌制十分钟。3青椒洗净去蒂切块。4锅中放油炒肉丁儿至变色，盛出备用。5锅中放油炒青椒至断生。6放入炒好的肉丁儿。7烹入生抽，料酒，白糖炒匀即可。
宁静致远0217
