“螺旋藻”也要鲜活的好

　　改革开放后人民生活越来越好，房子越住越大，城市也高速度扩展，往昔的郊区挤满了高层建筑和繁华小区;农业产量持续提高，而务农的家庭越来越少;经济及生活水平在不断提高，生命的质量在不断下降。现代都市人由于营养过剩和缺少运动，所引发的多种疾病如高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、癌症、肥胖症等发病率也越来越高，而且趋于年轻化。人类面临着一场健康革命，在这场革命中生物技术将为本世纪起到预防、治疗疾病、保健的作用，生物保健品也将为人们健康长寿做出新的贡献。让我们远离疾病，享受生活乐趣，选择食用本世纪最佳保健品“鲜活螺旋藻”应是首选。

　　人们对干品的“螺旋藻”已不陌生，但对“鲜活螺旋藻”的功效广大消费者并不很了解。干品和鲜品的所含成分大有区别。干品在高温干燥加工过程中破坏和降低了螺旋藻所含的营养成分，使大量的蛋白质和维生素含量下降，尤其是鲜活螺旋藻特有的“活性物质”及各种酶被高温全部破坏，我们做一下简单对比：

　　科学实验已证明：螺旋藻因其细胞壁极薄且营养丰富，采用以往的工业化加工(采集→烘干→制粉→压片或灌装胶囊→包装→储运→销售)消费方法，极易使螺旋藻品质受损和被加工过程污染“SOD”全部灭活，其他生物活性物质也发生不同程度的变质或劣化现象，常见于螺旋藻干品中的腥臭味就是螺旋藻质变的外在反应。而“生态堡”所产鲜活螺旋藻因可以使消费者做到自养即取即食(就像水果从树上摘下即食一样)，可有效避免螺旋藻的营养损失和质变问题，因此，食用生态堡所产的鲜活螺旋藻，只要按正确方法遵循自养即取即食，便能保证食用卫生、安全。

（责任编辑：曾慧）

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