你知道什么食物含热量最高吗?含钙最高的食物是牛奶吗?最近有这么五项食物“冠军”被列入在上海召开的国际健康生活方式博览会的科普知识手册里。这五项食物分别是:热量最高的食物是油脂;胆固醇最高的食物是鸡蛋黄;钙最高的食物是石螺;维生素A最高的食物是羊肝;膳食纤维最多的食物是茯苓。
油脂热量最高
人体每天的热量摄入量应该在2000千卡左右。100克肥猪肉的热量是807千卡,然而100克食用油的热量能达到900千卡,所以各种纯动物或植物油类一定要尽量少吃,每天油的摄入量要控制在25~30克。
蛋黄胆固醇第一
胆固醇的摄入量也要严格控制,中国营养学会建议每日从食物中获取胆固醇的量不宜超过300毫克。常见食物中胆固醇含量最高的是鸡蛋黄,100克中就含有2850毫克。
石螺是含钙冠军
大家都知道奶制品是钙的主要来源,但食物中的含钙冠军却是石螺,每100克中钙的含量是虾皮近3倍。
羊肝维A最丰富
维生素A含量高的食物来源于两部分,一部分源于动物性食物,如动物肝脏、蛋黄等;另一部分则源于富含胡萝卜素的黄绿色蔬菜和水果,如胡萝卜、番茄等。但在这些富含维生素A的食物当中,冠军还要数羊肝,维A的含量是猪肝的近5倍。
茯苓膳食纤维最多
膳食纤维被称为人体的“清道夫”,高膳食纤维的食物基本是蔬菜、干品和粗加工的谷类,茯苓中的膳食纤维含量最高,每100克的含量比芹菜的含量高六七倍。
(实习编辑:张嘉敏)
您可能还喜欢:
1香菇洗净提前泡发好备用。2鸡腿洗净划几刀备用。3姜丝备用。4热锅入少许油,姜丝放入,鸡腿煎至两面金黄。5加入适量黄酒先焖煮一会。6放入香菇及泡发的水,适量加些温水,盐,生抽,老抽大火烧开转中火焖煮十五分钟。7烧至鸡腿酥烂,留点汤汁更美味可以拌饭。8即将出锅。9成品图。10成品图。小窍门鲜香入味,肉质细腻,深受孩子的喜欢~
RLing
1食材:鸡胸肉(已清洗切片)、扁豆(已去筋清洗)。2在鸡胸肉里加适量的料酒。3加适量的酱油。4加适量的盐。5拌匀,腌制10分钟。6起锅倒油烧热,下入鸡胸肉翻炒翻炒盛出。7随后,下入扁豆翻炒翻炒。8接着,加适量的清水翻炒翻炒至熟。9然后,合入炒好的鸡胸肉翻炒翻炒。10最后,加适量的盐。11加适量的味精。12调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材:红椒、茄子。2将红椒去蒂去籽,茄子去蒂两者一道清洗清洗捞出。3茄子折段和红椒一道放入蒸锅里。4盖上盖,隔水蒸7——8分钟。5接着,开盖取出。6晾凉。7然后,将晾凉好的茄子和红椒撕开。8最后,加适量的盐。9加适量的味精。10加适量的生抽。11加适量的芝麻油。12调味拌匀即成。
花鱼儿
西北特色面食。
小洞天
京酱肉丝闻名已久,但翻翻厨友的菜谱,大葱和豆腐皮劝退——我不爱吃大葱也不爱吃豆腐皮。这次翻到忧郁土豆的京酱肉丝菜谱,摆盘打动我了,没办法,颜控要不得!尝试做了点改动,用黄瓜代替大葱,做出来意外的好吃——肉丝滑嫩、酱香浓郁,豆皮没有豆腥味且有嚼劲,配上清爽的黄瓜丝,让一个不爱吃豆皮的人大口大口地往嘴里塞。这次还是偷懒,采用了现成的调料,就是葱伴侣京酱肉丝调味料,把下厨变简单,真正是招牌美味,一酱到位!
眉记: