搜索
一项新的研究发现，对年轻女性来说，如果她们食用较多的红肉，可能就会增加患上某种乳腺癌的危险，其原因可能是包括牛肉在内的红肉中所残留的激素以及其他因素。
该研究数据来自一项对美国9万多名护士的健康状况所进行的多年调查，调查结果显示，对相对较年轻的女性而言，特别是绝经前女性，其红肉的摄入量与患雌激素受体阳性乳腺癌的危险大小有关联。
由于激素受体阳性肿瘤携带某种蛋白质，因此雌激素和孕酮这两种激素会加快肿瘤的生长，这类肿瘤的发病率在美国一直呈上升趋势，尤其是在中年女性中。
这项研究从1989年开始，当时对这些女性的饮食及其他习惯进行了调查。从1991年到2003年，研究人员对这些女性食用红肉的情况进行了长时间的跟踪调查。只有还未到更年期且没有患癌症的女性才能参与这项调查。
研究结果显示，与那些每周吃3份以下红肉的女性相比，每天至少吃1份半红肉的女性患乳腺癌的危险几乎增加了一倍。
已经有研究结果显示，煮熟或者用其他方式处理的红肉会增加实验动物患乳腺癌的危险。对此，研究人员怀疑，这样同样会导致人类患乳腺癌的危险增加。
红肉中存在的其他有可能导致乳腺癌的潜在危险因素包括：动物性脂肪以及红肉中含有的一种铁化合物，研究表明，这种化合物对乳腺癌的发病起着重要的作用。
（实习编辑：黄倩欣）
更多营养饮食推荐
茶饮料除春困
教你甘蔗防毒
西瓜八大禁忌
黄瓜汁防脱发
发挥大豆营养白领的健康饮食新花样 每月“那几天”的健康饮食 孩子的饮食误区 更年期脾气暴 需多吃四类食物您可能还喜欢：
1食材：野山笋、大娃娃菜（已清洗切开）。2将野山笋拆开包装取出，放在案板上切成片。3起锅倒油烧热，下入大娃娃菜翻炒翻炒。4接着，合入切好的野山笋，加适量的清水。5翻炒翻炒至熟。6翻炒翻炒至熟。7然后，加适量的生抽。8然后，加适量的生抽。9加适量的零卡糖。10加适量的零卡糖。11加适量的盐。12加适量的盐。13加适量的味精。14加适量的味精。15调味炒匀即成。16调味炒匀即成。
花鱼儿
1土豆去皮洗净切丝，多冲几遍除去淀粉控水备用。2葱和青椒洗净备用。3将青椒切丝装盘。4葱，蒜和红辣椒切碎。5锅中入油烧热，放入葱蒜辣椒爆香。6放入土豆丝翻炒均匀。7加入青椒丝继续翻炒。8放入五香粉和香醋调味。9出锅加盐调味即可。10炒土豆丝一定大火翻炒哦。11成品图。小窍门冲去多余淀粉，土豆丝口感才爽脆不粘哦！
米拉Miira
1面粉加温水和成软硬适中的面团醒三十分钟，中间多揉几次。2韭黄洗净控水，牛肉准备就绪。3姜片和花椒用开水浸泡一下。4牛肉绞成馅，加五香粉和姜粉用热油淋入激出香味儿，加蚝油和酱油，盐，分次加入花椒水。5牛肉馅一个方向搅拌上劲。6韭黄切碎放入牛肉馅中。7搅拌均匀备用。8醒好的面搓条改刀同等大小的剂子擀皮。9放入适量馅料包成自己喜欢的样子。10依次包好放入盘中。11饺子入开水锅煮三开盛出装盘。12搭配红油蒜汁同食，口感超赞哦。13成品图。小窍门最美家常味！祝您周末愉快！
米拉Miira
1三个鸡蛋磕入碗中打散。2韭薹洗净控水切碎。3将韭薹放入蛋液中，加盐和五香粉搅拌。4锅中入油烧热，缓缓倒入蛋液。5炒至结块即可。6最美家常菜，美味又简单。7成品图。8成品图。小窍门炒鸡蛋油比平时炒菜多一丢丢哦，鸡蛋才好吃呢！祝您周末愉快！
米拉Miira
酱骨头算是东北的一道传统名菜。根据主料的不同有酱脊骨，酱排骨，和酱棒骨。这几种原材料有一个共同的特点，就是经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴、发死。今天在家试了下酱骨头，色香味俱全，鲜香十足。
米菓Miguo
