减肥药粥是以药物和食物为原料,经过烹饪加工制成的一种兼有药物功效和食品美味的特殊膳食。下面推荐五款有效而且味美的减肥粥:
冬瓜粥
原料:新鲜连皮冬瓜80~100克,粳米100克。
制法与用法:将冬瓜刮去瓤后洗净,切成小块,同粳米一起放入沙锅内煮粥。每日早晚各1次,常服有效。
功效:利尿消肿、清热止渴、瘦身。
什锦乌龙粥
原料:生薏仁30克,冬瓜仁100克,红小豆20克,干荷叶、乌龙茶各适量。
制法与用法:将前3种原料淘洗干净,一同放入锅内,加水煮至豆熟。然后放入用粗纱布包好的干荷叶、乌龙茶,再煮7~8分钟,取出纱布包,即可食用。
功效:利水、减肥。
荷叶粥
原料:鲜荷叶1张,大米100克,冰糖少许。
制法与用法:将荷叶洗净切成3厘米的方块,入锅加适量水,用武火烧沸,再用文火煎煮10~15分钟,去渣留汁。然后,将大米洗净入锅,倒入荷叶汁,加入冰糖和适量水,熬煮成粥即成。本品可作主食,每日1次,宜常食。
功效:清暑利湿,适用于体质肥胖者。
参苓粥
原料:人参3~5克,白茯苓15~20克,生姜3~5克,大米100克。
制法与用法:将人参切薄片;茯苓、生姜捣碎,浸泡半小时。将上料煎取药汁两次,再将药汁合并,与大米同煮成粥。早晚各服1次。
功效:益气健脾、利水渗湿。适于神疲喜卧、纳差、大便不实的虚肿者。
赤小豆粥
原料:赤小豆250克,大米100克,食盐、味精各少许。
制法与用法:赤小豆、大米淘净入锅,加水适量,用武火烧沸,再用文火熬成粥,加食盐、味精调味。每日1次。
功效:利水、渗湿。用于体型肥胖、面色虚浮不实者。
以上列举的这些减肥药粥,原料易得,制作简便。但需提醒的是,在进行食疗的同时,还要注意饮食结构的调整,少食肉类、油类和糖类食物,多吃蔬菜和水果,并控制饮食量,同时加强运动,这样才能达到减肥的目的。
(实习编辑:吴若珊)
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