孕期妈咪营养餐

　　孕期每天吃鱼好处多多，不仅可以为自身补充钙质，保证胎宝贝的骨骼和牙齿发育，其中所含的多种营养对孕妈咪的健康也大有益处。

　　翡翠鱼羹

　　原料：雪里红适量，嫩豆腐1块，黄鱼1条，少量竹笋，姜片2-3片。

　　做法：

　　先将雪里红切碎，少量竹笋切成丝状，黄鱼肉片切成1.5公分见方;用水煮姜片，待水开后续煮1分钟，捞起姜;放进其余材料，煮开后，放适量的盐，再以淀粉勾芡即可。

　　小提示：

　　用黄鱼做最好吃，亦可用鳕鱼代替;此道菜肴可为胎宝贝补充不饱和脂肪酸，促进脑组织发育。

　　清蒸鳕鱼

　　原料：鳕鱼1条，少量葱段、姜片、大蒜。

　　做法：

　　将鳕鱼洗净，在鱼身上抹少量盐，淋上少量料酒;然后与葱段、姜片及大蒜一起，放在笼屉上隔水慢火蒸15分钟即可。

　　小提示：

　　如果不想在鱼身上抹盐，也可以用少量豆豉、加一点儿酱油代替;此道菜肴不仅为胎宝贝补充不饱和脂肪酸，还可补充胎儿发育必需的优质蛋白。

　　鲫鱼香菇汤

　　原料：鲫鱼1条，香菇5朵，小油菜30克，冬笋30克。

　　做法：

　　先将鲫鱼去鳃、内脏，洗净，放在油锅里炸成金黄色;再将香菇洗净、泡软，冬笋剥去外壳、切片，小油菜洗净;把鲫鱼、香菇、小油菜加水熬汤，大火烧开后改小火，熬煮20分钟左右后，加盐调味即成。

　　小提示：

　　鲫鱼味甘性温，有利水消肿之功效，可帮助改善妊娠小便不顺畅。

(实习编辑：张曼)

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