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哈密瓜杏鲍菇
材料
杏鲍菇……200g
荷兰豆……100g
鲜百合……25g
哈密瓜……30g
大蒜……1瓣
姜……2片
香油……1小匙
水淀粉……1大匙
食用油……1大匙
盐……适量
做法
1.将所有蔬菜洗净，杏鲍菇切片，荷兰豆切去两头，哈密瓜去皮切片，鲜百合掰成瓣，大蒜切片待用。
2.锅中水烧开，放入杏鲍菇和荷兰豆焯一下，捞起沥干水分。
3.锅中放油，待油温七成热，放入蒜片、姜片爆香，放入杏鲍菇片、荷兰豆和百合瓣翻炒。
4.放入哈密瓜片翻炒，再放入适量盐和水淀粉，最后淋上香油炒均匀即可。
(实习编辑：朱燕梅)
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