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牛肉富含蛋白质和铁质，有益气血、补脾胃、强筋骨等作用，孕前多吃牛肉可补充元气。四季豆含有蛋白质、钙、铁、磷和维生素B族，多吃四季豆可帮助肠胃吸收营养，亦可令准妈妈肌肤保持光泽美丽。
材料:酱牛肉200克、四季豆100克、胡萝卜100克
调料:姜丝1小勺、盐适量
1、将酱牛肉切成细长条;四季豆洗净切斜段;胡萝上去皮，切丝。
2、锅中油烧至五成熟，放入姜丝炒香，再放入酱牛肉条大火翻炒数下盛起。
3、烧热锅中余油，放入四季豆和胡萝卜丝用中火炒匀，加少量水焖熟，然后加入炒好的酱牛肉条拌匀，用适量盐调味即可。
（实习编辑：张嘉敏）
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