搜索
健美营养学中最近的争论围绕着低碳饮食和以牛肉取代鸡、鱼肉这两个话题进行。牛肉又一次被尊为增长肌肉饮食计划中最重要的一部分。阿诺德-施瓦辛格和弗兰克-哥伦布听到这个所谓“最新进展”时一定会感到忍俊不禁，因为他俩早从70年代起就已开始将牛排作为主餐了——这远远早于科学实验对以下经验的证实：要想收效最好，每日五次饮食中至少有一到两次牛肉。
将牛肉列入日常健美饮食的八大裨益
1.牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
2.牛肉含维生素
蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3.牛肉含肉毒碱
鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
4.牛肉含钾和蛋白质
钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。
5.牛肉是亚油酸的低脂肪来源
牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
您可能还喜欢：
时令菜，香。
兰杏梅
1牛肉洗净切片后剁碎。2青椒和小米椒洗净切细。3蒜头和生姜剁碎备用。4锅中热油放入牛肉碎。5翻炒炒干水份。6放入适量火锅底料炒香。7少许盐调味。8放入蒜末和姜末。9翻炒炒出香味。10放入青红椒。11翻炒均匀炒干水份后炒至断生即可。12成品。13成品。
_蒍鉨变乖々
这是一款用面粉、细玉米粉制作的粗粮饼干，饼干组织膨松、晾凉口感好吃。
putimama
1新鲜鸡杂洗净切片焯水备用。2洋葱切块备用。3蒜苗切小段。4葱花蒜末备用。5生姜切片。6起锅烧油，放入鸡杂，翻炒，放入料酒生抽老抽豆瓣酱。7放入洋葱蒜苗一起翻炒，直至汤汁收干。8盛入盘即可。
jj佳佳
为了做梅菜肉饼特意买了一些梅菜，饼做好了，馅做多了，趁着还有梅菜，干脆安排上了梅菜肉包。好吃，自己做的包子真好吃，吃不腻的那种，这几年就发现，自己做的饭菜就是吃不腻，即使有时候失手做翻车了，还是觉得吃得舒服，安稳踏实，我记得前两年经常做红糖花生馅的包子，那时老大还在幼儿园，每天不用准备她的早餐，我自己可以连续几天红糖花生包，也不觉得腻。这两年我基本一日三餐都在家里吃了，连饭堂都不去了，有时候懒得煮就把全镇的粉面粥面包蛋糕店过了一遍又一遍，还是很难做出选择，也许是真的老了，过了胡吃海喝的年纪了。
爱在夏郢
