搜索
老年人想要长寿，饮食上要格外注意，运动加上饮食，这样才能有个好的身体。今天小编就为老年朋友推荐几款长寿的豆类食品。
这里谈的豆制品指的是大豆制品，包括豆腐、豆浆、干子、千张、素鸡等。为什么要推荐大豆制品呢？因为大豆除含有丰富的优质蛋白质和矿物质、微量元素等营养素外，还含有很多其他功能成分，如异黄酮、低聚糖、膳食纤维、卵磷脂等，大豆所含的脂肪主要为亚油酸，这些物质都是有利于人体健康的活性物质，具有降血脂、降血糖、降血压、减肥、防止骨质疏松，改善记忆、改善绝经综合征症状等作用，可以说是一种长寿食物。教你鉴别出劣质豆制品
推荐菜肴1 ：蘑菇豆腐
原料：南豆腐，蘑菇，玉兰片。
调料：盐，味精，葱，白糖，湿淀粉，麻油，高汤。
做法：
豆腐切成小方块，在开水锅中略煮，取出晾干水分。蘑菇、玉兰片水发，蘑菇去根，一切为三，玉兰片切成细丝。锅热放油，先下葱末炒，再下蘑菇、玉兰片丝、盐和高汤。
开锅后下豆腐，再加味精、白糖，勾芡，淋麻油即成。
推荐菜肴2：鸡蛋炒豆腐
原料：嫩豆腐，鸡蛋。
调料：味精，盐，葱花，姜末。
做法：
将锅热加油少许，放入嫩豆腐和葱花、姜末，煸炒，加盐、味精。豆腐炒至微黄、干燥着色时，加入鸡蛋同炒。其他配料如榨菜、大头菜、冬菇、虾米、肉末、什锦酱菜、虾皮等均可任选一至两种，注意多加葱花、姜末，以助香味。
（实习编辑：杨权芬）
您可能还喜欢：
1食材：肉丝、面筋、红椒和青椒（已去蒂去籽清洗）。2将面筋撕开。3将青红椒放在案板上切成丝。4将面筋下入清水锅中焯开，捞出。5起锅倒油烧热，下入肉丝翻炒翻炒。6接着，加适量的料酒。7加适量的酱油。8翻炒翻炒。9然后，合入焯好的面筋和青红椒翻炒翻炒。10最后，加适量的零卡糖。11加适量的盐。12加适量的味精。13调味炒匀即成。
花鱼儿
苦瓜是我的最爱，清热解暑，又能保持菜色。苦瓜的清苦，腊肉的醇香，互不干扰，双重美味。
兰杏梅
茄子浑身都是宝，一护心脑、二降压，皮肤问题全靠它！茄子具有降低血脂、养护心脑、缓解荨麻疹等皮肤症状的功效。尤其是茄子和香菜的搭配，对老年性荨麻疹的缓解和治疗，特别有益。
兰杏梅
营养健康。
沐祠姐姐
1准备食材：猪肉、姜猪肉切块，姜切片。2猪肉和姜冷水下锅，放入适量味达美葱姜料酒，水开后2分钟将猪肉捞出来。3将猪肉沥干水。4热锅凉油下姜片。5放入猪肉，煎至两面金黄。6放入猪肉，煎至两面金黄。7倒入一袋葱伴侣蜜汁红烧调味料。8加入600毫升水，大火煮开后小火煮1小时。9最后大火收汁，这样蜜汁红烧肉就做好啦，再撒点白芝麻点缀一下，快来试试吧！小窍门①不忌口可以放些小葱花。②喜欢半肥半瘦用五花肉更好吃。
蒲公英Dandelion
