老人 你的饮食合理吗？

　　最近，世界癌症研究基金会对所有家庭提出了下列问题。通过这些问题可以让老人们知道自己每天的膳食是否合理。

　　在下列16个问题中，每个问题都有3种答案。

　　1、经常吃，即几乎每天都吃。(2分)

　　2、吃，即一般一周或两周吃一次。(1分)

　　3、很少吃或不吃，即一个月内偶尔只吃一次或基本不吃。(0分)

　　为得到准确数据，回答问题时，您必须要实事求是。

　　1、您在餐后经常吃水果吗?

　　(1)经常吃 (2)吃 (3)很少吃或不吃

　　2、您经常吃绿叶或十字花科蔬菜(菠菜、洋白菜、甘蓝、菜花等)吗?

　　(1)经常吃 (2)吃 (3)很少吃或不吃

　　3、您经常吃莴苣、西红柿吗?

　　(1)经常吃 (2)吃 (3)很少吃或不吃

　　4、您在一天中经常吃新鲜水果、干果和罐装水果吗?

　　(1)经常吃 (2)吃 (3)很少吃或不吃

　　5、您吃全麦面包或杂粮吗?

　　(1)经常吃 (2)吃 (3)很少吃或不吃

　　6、您经常吃黄红色的蔬菜(胡萝卜或辣椒等)吗?

　　(1)经常吃 (2)吃 (3)很少吃或不吃

　　7、您经常吃豆类食物(大豆、豌豆或扁豆等)吗?

　　(1)经常吃 (2)吃 (3)很少吃或不吃

　　8、您经常吃洋葱、大蒜吗?

　　(1)经常吃 (2)吃 (3)很少吃或不吃

　　9、您经常吃深海中的鱼类(金枪鱼、三文鱼与沙丁鱼等)吗?

　　(1)经常吃 (2)吃 (3)很少吃或不吃

　　10、您经常吃柑橘类水果(柚子、橙子或橘子)吗?

　　(1)经常吃 (2)吃 (3)很少吃或不吃

　　11、您经常吃瓜子、花生、榛子或其它干果吗?

　　(1)经常吃 (2)吃 (3)很少吃或不吃

　　12、您经常吃割去肥肉的红肉或用豆制品作为补充铁的来源吗?

　　(1)经常吃 (2)吃 (3)很少吃或不吃

　　13、您经常吃低脂奶类食品(低脂酸奶或低脂牛奶等)吗?

　　(1)经常吃 (2)吃 (3)很少吃或不吃

　　14、您在餐馆进餐时，经常点蔬菜吃吗?

　　(1)经常吃 (2)吃 (3)很少吃或不吃

　　15、您在烹调时，经常用葵花籽油、橄榄油或豆油替代猪油或牛油吗?

　　(1)经常用 (2)用 (3)很少用或不用

　　16、您经常饮用水果汁或蔬菜汁吗?

　　(1) 经常饮用 (2)饮用 (3)很少饮用或不饮用

　　·分数在0—10分

　　表明您选择的食物有问题。因此您必须调整您的饮食习惯，选择所提问题中分数高的食物来食用。这一措施可不必急于求成，要逐渐改变。

　　·分数在11—21分

　　表明您选择的食物基本是对的，但还可以做得更好。最好您每天都选择或经常选择吃分数最高的食物。

　　·分数在22—32分

　　表明您的膳食结构相当合理，一般不必再补充维生素或其它保健食品。但希望您能够保持下去。

(实习编辑：张曼)

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