搜索
但常说酸奶不宜加热，有没有办法解决这个问题呢?老年人冬天怎么喝酸奶好一些呢?
一般说酸奶不宜加热，是担心蒸煮加热，会大量杀死酸奶中最有价值的乳酸菌，酸奶的物理性状也会发生改变，产生分离沉淀，口味和口感都会改变，其营养价值和保健功能也会降低。
如果把酸奶连袋子或瓶子放入45℃左右的温水中缓慢加温，就能避免以上问题。需要注意的是，温水不需要继续加热，并在酸奶的加温过程中不断晃动袋子或瓶子，当手感到袋子或瓶子温一些，就可以饮用了。这样酸奶中的乳酸菌不仅不会被杀死，还能增加乳酸菌的活性，增加其保健作用。
(实习编辑：张曼)
您可能还喜欢：
今天做一款独特风味的抹茶黄油酥饼，融合了抹茶的独特风味和黄油的奢华口感。通过教程和注意事项，就可以轻松制作出这道美味，与亲朋好友一同品味抹茶的醇香和黄油的丰富滋味。
宅家吃货JACKERLU
1鸡蛋打散。2纯牛奶。3加入适量糖。4加入适量牛奶，拌匀。5放入锅里，大火蒸八分钟。6取出。7开动啦。
老U爱小轩哥
1纯玉米面温水加少量酵母，搅拌，然后加热水100度边加边搅拌。2揉面，然后通过大拇指搅拌。3揉成团子。4冷水上蒸笼蒸25分钟。5蒸好出锅。6确实不好吃，没啥味，但是为了减肥，降血糖，忍了。
卡老虎大厨
1吃火锅剩下的材料，面条和一个番茄备用。2番茄去皮洗净切小块。3锅中热油放入番茄翻炒。4炒出茄汁。5炒出茄汁。6加入适量清水。7加入番茄火锅底料煮开。8将虾滑舀成球下锅。9倒入牛肉粒煮开备用。10锅里水煮开放入面条煮至断生。11面条煮好后夹到碗中，舀上汤汁和虾滑，洒上葱花即可。12成品。13成品。14成品。15成品。
_蒍鉨变乖々
1猪肉去皮切块。2放入鸡蛋，盐，鸡精，花椒粉，花椒，姜丝或姜末和红薯淀粉。3抓匀成较稀的面糊。4锅中烧油，油温七成热时放入猪肉炸至金黄，复炸一次即可。
髅小彬
