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防缺钙：豆腐+鱼类
豆腐煮鱼，不仅味道鲜美，而且可预防骨质疏松、小儿佝偻病等缺钙现象。因为豆腐含有大量的钙，若只吃豆腐，人体对钙的吸收率会很低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，就可大大增加钙的吸收与利用。
防心脏病：苹果+茶叶
荷兰医学研究者认为，苹果、洋葱、茶叶能减少心脏病的发病率。因为这些食物中含有大量黄酮类天然化学抗氧化剂。凡坚持每天饮茶4杯以上的男子死于心脏病的危险性可减少45%，吃一个苹果以上者则减少一半。
防中风：菠菜+胡萝卜
美国一份研究报告披露，每天吃一定量的菠菜和胡萝卜，可明显降低中风危险。这份报告显示，每天吃一份菠菜的女士比一个月吃一份者，中风危险降低了53%;每天吃一份胡萝卜者比不吃者则要低68%。这主要得益于β胡萝卜素，它可以转化成维生素A，防止胆固醇在血管壁上积结，保持脑血管畅通，从而防止中风。
防胃癌：叶酸+硒酵母
英国医学专家最近宣布，叶酸和硒酵母均具有防胃癌的作用。多种绿叶蔬菜、菌菇、动物肝肾等，都是叶酸和硒元素的“富矿”，不妨多吃。
防肠癌：谷物+蔬菜+红葡萄酒
美国癌症研究所的一项大规模调查发现，喜欢吃各类杂粮、新鲜蔬菜并适量饮用红葡萄酒的人，其肠癌发生的可能性明显降低。因为红葡萄酒中含有阿司匹林成分，有助于降低患癌的几率。
(实习编辑：张曼)
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四月豆
1备好食材，豆角洗净去头尾揪成段。2猪肉切片，葱切碎。3油烧热，下入豆角炒匀。4豆角炒稍焉用铲子铲向一边，放入猪肉片炒香。5肉变色加生抽、花椒粉、葱花炒香。6炒一会。7加水，加盐、鸡精，盖盖炖。8至汤没豆角肉熟了。9成品。
金凤栖梧
1鸡腿清洗备用。2去骨切块加入料酒生抽生姜胡椒粉淀粉腌制10分钟。3锅中热油煸炒鸡腿肉。4锅中留点油煸炒配料。5合入鸡腿肉。6加入花生米翻炒均匀，加入生抽蚝油盐调味即可。7装盘。
甜甜mimi
1食材：糯米粉、粳米粉。2艾草粉、熟白芝麻、红糖。3在碗中放入适量的红糖和适量的熟白芝麻拌匀。4取200克糯米粉和105克粳米粉放入大盆中。5随后，搁入10克艾草粉。6逐步加入温水和成和成艾草粉糯米团。7接着，取一些艾草粉糯米团捏成一个窝，放上红糖白芝麻馅。8包好揉成圆球压扁一下。9然后，放入铺有粽叶的蒸锅中。10盖上盖，开盖蒸至15分钟关火，焖5分钟。11最后，开盖取出。
花鱼儿
1桑树叶洗净。2锅内加水烧开，放入两滴花生油、少量盐。3倒入桑树叶，焯水断生。4准备好干辣椒、蒜末、姜末。5锅内放油烧热，倒入蒜末、姜末、干辣椒炒香。6倒入桑树叶，大火快炒1分钟。7放盐。8炒匀即可。9装盘。
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