搜索
中年时期，一般是指30～49岁之间。中壮年是人一生中的鼎盛时期，然而，盛极必衰。此期，生长发育已经停止，各系统器官的生理功能逐渐减退，新陈代谢速度缓慢，免疫能力降低，对疾病的抵抗能力亦有所下降，伴有记忆力减退，或性功能减退，或消化功能减弱等现象。
据测算3O岁以后，胃液等消化液的分泌量下降迅速，所含的消化酶亦相应减少;基础代谢率平均每年以0.5%的速度下降。因此这一时期合理供给营养，不仅对身体健康有益，也为老年期的延年益寿打好基础。
中年人的营养要求究竟怎样为合理?概括地讲是低脂肪，适量糖，充足的优质蛋白质，丰富的维也素和无机盐。中年人的基础代谢逐渐降低，一般比青年人降低10%～15%，又因体力活动减少，所以热能供给相应减少，以维持能量平衡，保持理想体重。
40岁以后，随着年龄的增长，血脂有所增高，心脏病、高血压病等发病率随之增多。因此中年人膳食中油脂的摄入量应稍低，每日不超过60克。为防止动脉硬化，对富含胆固醇的食品应有所限制。
（实习编辑：万文娟）
您可能还喜欢：
美味的炸猪肉，加入番茄酱摇身变成糖醋里脊，美味下饭，小孩子的最爱！
四月豆
1备好食材，豆角洗净去头尾揪成段。2猪肉切片，葱切碎。3油烧热，下入豆角炒匀。4豆角炒稍焉用铲子铲向一边，放入猪肉片炒香。5肉变色加生抽、花椒粉、葱花炒香。6炒一会。7加水，加盐、鸡精，盖盖炖。8至汤没豆角肉熟了。9成品。
金凤栖梧
有些东西你今天不吃，明天还可以吃；有些东西你这个月不吃，下个月还能吃；有些东西你现在不吃，就要等一年咯。素炒槐花，炒出鸡蛋的感觉。
日月俪乎天
又到吃小龙虾的季节了，我们家乡大排档，夜宵人声鼎沸，吃着小龙虾，喝着啤酒，那件一个畅快！
球娃娃
1首先把葱切成两部分，一边是葱花，葱白的那一部分也切碎。2黄瓜刨成丝，猪肉剁成末，肉沫加少许酱油腌制再用淀粉拌匀。3黄瓜刨成丝，猪肉剁成末，肉沫加少许酱油腌制再用淀粉拌匀。4准备好海天豆瓣酱。这不是四川的豆瓣酱要去区分开。5准备好海天豆瓣酱。这不是四川的豆瓣酱要去区分开。6然后准备好甜面酱。7然后准备好甜面酱。8锅里放油油烧热之后放入葱白段爆香，再倒入盐好的猪肉末翻炒。9锅里放油油烧热之后放入葱白段爆香，再倒入盐好的猪肉末翻炒。10猪肉炒出香味后，加入两勺豆瓣酱和两勺甜面酱，酱里有盐了，所以我没有放盐。。
鑫姐厨房
