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老年人的健康包括心灵健康和身体健康两个范畴。
在身体健康方面，食疗可以帮助阳气的升发。荷叶能升发阳气，如配合薏米及扁豆等中药，能有助阳气升发之余，亦能改善春天时因天气潮湿而令人感到疲倦乏力及不爽的感觉。
在心灵健康方面，可以到公园散步，甚至作些伸展运动，都会令精神舒畅，气血运行调达，有助阳气的升发。相反，如不慎令情绪激动，气血便运行混乱，影响健康。
以下的汤水可供参考(3至4人分量)：
材料：荷叶5钱，薏米1⒂，白扁豆1⒂，山药5钱，瘦肉1斤。
制法：以上材料用6碗水煲1小时，最后加适量的盐即可。
另外，如果困乏的感觉较厉害的话，可煮以下的甜汤(3至4人分量)：
材料：莲子(去心)1⒂，薏米1⒂，白扁豆1⒂，赤小豆1⒂，芡实1⒂。
制法：以上材料用10碗水煲1小时，最后加适量的冰糖便可食用。
（实习编辑：万文娟）
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1适量大米。2适量糯米。3适量黄豆。4红枣去核。5淮山去皮。6放入机里。7放入红枣。8放入淮山选择养生糊即可。9开动了。
老U爱小轩哥
1大米泡两小时，锅内刷油（稍微多一点防止糊），把泡好的大米铺平，水超过大米，开火烧开以后小火煮十分钟。2提前泡香菇，泡好以后切片，腊肠切片，豌豆和玉米鸡蛋准备好。3煮好十分钟以后用筷子插小孔。4把菜分开放好，中间打一个鸡蛋，盖上盖子在盖子上淋一圈花生油，继续小火煮八分钟。5准备调料，生抽蚝油香油少许白糖。6八分钟到了。7倒入料汁，趁着余温搅拌均匀，蛋就熟了。8撒上少许葱花，香喷喷。9最美味的是锅巴，又脆又香。小窍门煮米饭之前稍多一点油刷锅底，放水不能太多。
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1锅里加水放入半条鱼。2小青菜洗净备用。3白莱、帮洗净切粗丝。4小青菜切段备用。5都放在锅里炖熟加点盐及胡椒粉。6成品图。
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1西兰花去根部切成小朵放盐洗净。2胡萝卜去皮擦成细丝。3锅里烧水开后放盐和少许油倒入胡萝卜丝。4西兰花也烫好捞在大碗里。5碗里打个鸡蛋。6搅散放盐少许。7倒入西兰花、和胡萝卜丝。8加入水淀粉少许。9搅匀。10上锅蒸20分钟。11关火凉凉。12切成小方块加上个人爱的小料汁开吃了。13成品图。
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“立春”是中国传统的二十四节气之一，它标志着冬季的结束和春季的春季的开始。“立春”意味着万物复苏和生长。“立春”不仅是自然界气候变化的体现，也是我国对新年伊始的一种仪式感和文化表达。“立春”吃春饼，春饼的圆形形状象征着团圆和圆满，春饼搭配各种食材、蔬菜等，这些食物象征着丰收和家庭富足之意。
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