第10期：每天必须喝8杯水吗？

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前几日，小编在微博闲逛，偶然看到一位网友向郑育龙营养师提出了这样一个问题：请问睡前喝水不好是真的吗？然而郑老师回答表示：这种说法是胡说八道。在喝水这个事情上，很多的网友信奉“每人每天至少2000ml水”和“早上喝水助便秘，晚上喝水引浮肿”这样的信条，那么这些说法到底又对不对呢？本期食话实说，小编邀请到了国家营养技师、新浪微博名人堂知名营养师郑育龙（关注他的微博）老师来向大家介绍喝水的科学！我有话说>> 热点：速冻水饺美赞臣奶粉桶装水乳业标准进口奶粉味千拉面可口可乐双城雀巢“晚上不能喝水”的说法并不科学

谈到在微博上被问到的问题，郑老师表示这种说法是并不科学的。需知，人体喝水是一整天的事情，一天中的任何时刻都要喝水，不能固定于某一时刻喝水，也没有早上喝水好晚上喝水就不好的道理。实际上，在《中国居民膳食指南（2007版）》上，反而推荐人们在睡前要喝一杯水。但是这杯水的量需要因人而异，一般情况下为50~200ml，因为喝多了可能导致半夜起夜，反而影响睡眠质量。之所以推荐晚上睡前喝水，那是由于人在睡眠状态下，血液的粘稠度会上升，而睡前适当喝水，能够起到稀释血液浓度的作用，有利于预防高血脂、高血栓等疾病。

每天必须喝水2000ml吗？

面对网络上密密麻麻的各种喝水秘籍高招，网友们唯一的感受便是晕头转向。所谓公说公有理，婆说婆有理，到底我们该信哪一种呢？比如喝水，有人斩钉截铁地表示人必须每天喝2000ml以上才可以，也有人出来呼吁喝太多水会导致身体浮肿，不用喝那么多也没关系。郑老师对此这样解释：“根据《中国居民膳食指南》的推荐，每人每天应该摄入至少1200ml的水，但这1200ml不能分一次两次喝完，而是分为全天各个时段摄入，每次100~200ml不等。除此之外，饮水量还会因为每个人的体质、所处环境、气候、运动量和工作的不同而有所不同。如夏季在户外工作的人，由于出汗较多，饮水量至少应该达到2000~3000ml，而冬天出汗量少，1200~1500ml就足够了。”

第10期：每天必须喝8杯水吗？

除了强调正常人在季节不同运动量不同时该摄入的水量，郑老师专门提到了一些疾病患者的饮水量。他表示，对于一些患有结石、痛风、高血脂的患者来说，不管是什么季节、出汗量大不大，每天都至少需要摄入2000ml以上的水，才会对病情好转更有帮助。但无论是正常人，还是疾病患者，都需要特别注意不要一次性将水喝完，而是遵守少量多次的原则，分为全天候各个时段摄入。

运动前喝水还是运动后喝水？

不少人其实对运动前后喝水的问题相当纠结。有人认为，运动前喝水不利于运动过程中的发挥，也有人认为，运动后马上喝水容易造成猝死或者其他的身体问题，那么运动前后，究竟该如何喝水？对此郑老师表示还是要遵循饮水原则，即少量多次。运动前可以喝水，但最好就一两口；而运动后因运动过程中大量失水，则更应该补水，但一次的量应控制在300ml以下；运动过程中的补水才是我们应该关注的重点。

我们在观看网球赛或者足球赛时不难发现，运动员每次休息必定会到休息区去喝两口水，或者吃一两只香蕉进行能量的补给。但不知道你是否有仔细观察到，运动员每一次补水，必定不会是一整瓶水灌下肚，而是喝两三口就能够满足。郑老师表示，运动中进行补水时，需要注意根据运动强度的大小的不同，分5分钟~10分钟一次不等进行补水，每次补水量一般为100~200ml，切忌每次补水的量过大，也不赞同补水频度过高。

来自39小编的健康提示：

虽说喝水对身体好，但是各位网友也要知道“矫枉过正”“过犹不及”的真正含义。我们每天应该摄入的水量为1200~2000ml，但是这个数据是基于每个人的真实健康状况、所处环境、进行工作的不同而存在个体差异的。还是一句老话，网友们在接受营养知识时，需要根据自己的健康状况进行具体情况的具体判断，而不应该生搬硬套网络上得来的理论知识。同时在喝水的时候需要遵循一个原则：少量多次。相信掌握了自身健康状况和遵循正确喝水原则的你，一定能够科学喝水，喝出健康来！

本期食话指导专家简介

郑育龙营养师（关注他的微博）：国家营养技师，营养培训师，国际东方营养药膳学会理事，中国营养学会会员，中华美食频道营养顾问，国家公共营养师职业资格培训专家，中国营养师培训机构联盟专家顾问，新浪微博名人堂知名营养师。

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