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苦瓜也叫“凉瓜”，其味苦性寒，归心经，有清心明目、清凉解渴、泻六经实火，益气生津、解除疲劳的功效;另外，苦瓜还入肺经、胃经，有泻肺通便、健脾开胃、解毒消痈等功效。 1.苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。 2.苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取的脂肪和多糖减少。 3.苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃。 4.苦瓜中所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。 5.苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质
☆开心美食☆
还在吃苦瓜炒蛋吗？来换一种高颜值的苦瓜&蛋的结合吃法——苦瓜煎太阳蛋。苦瓜清热解毒、养颜嫩肤，夏天绿色解暑好食材，再加上火辣辣的太阳（鸡蛋）。
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苦瓜具有清火减脂的作用，所以这季节多吃点苦瓜最适合了。如果你没有勇气生吃那就先用盐水焯一下苦味会大大降低，苦瓜性寒，所以炒苦瓜最好放点姜丝。今天用苦瓜跟肉丝搭配炒，放了几个干红辣椒，炒出的苦瓜有滋有味，特别好吃。
清水鱼翅
皖鱼也叫草鱼，含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，其中皖鱼所含的丰富硒元素，经常食用有抗衰老、美颜的功效。苦瓜清热解毒、养颜嫩肤。枸杞清热明目，护眼。加上鲜甜的干贝，中伏天解暑护眼必备——苦瓜鱼汤。
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之前不是教大家做过陈皮嘛，然后很多人留言问我是不是就是街上卖的那种九制陈皮，那可不是的，上次做的陈皮是中药陈皮，泡水或者是炖肉用的，既然大家问起来了，那我索性好人做到底，今天给大家一个九制陈皮的配方吧~九制陈皮是一种凉果类点心，主要就是陈皮和甘草，比较清肺化食，马上也要过年了吃了大鱼大肉不消化的可以多吃点这个哦，酸酸甜甜很好吃！甘草性平，不用担心冬天吃会伤元气哦~
恬萝姑娘
罗汉果，性凉味甘,有润肺止咳，生津止渴的等功效，每到秋冬季节，经常喝罗汉果陈皮梨水对身体大有好处，用罗汉果，陈皮和梨炖上一小时后再加入蜂蜜调味，隔水炖的好处在于汤汁清澈，原汁原味。
香儿厨房
【陈皮红豆沙】是广东一带的传统甜品，用最简单的食材最传统的搭配，熬煮出一锅令人回味无穷的甜品。陈皮是橘子皮晒干的，在广东新会，橘子肉可以随便吃，橘子皮却是要留下的，晒干的橘子皮起码要3年以上才能称得上陈皮，按照存放的时间越长越值钱。陈皮具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、肺气阻滞、咳嗽痰多等。 这次用豆浆机解决熬煮一锅家喻户晓的【陈皮红豆沙】，陈皮完全融化在红豆沙里，吸收更完全。
康妮chen
番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。炖牛肉的时候加入一些番茄不仅能增加味道，而且还有去腥的作用，用苏泊尔破壁机搅拌成茄汁之后，口感更加细腻
香儿厨房
若说享誉世界的名菜，德国猪肘当仁不让。除了红烧我们不妨也换换口味，虽然加工时间漫长，不过胜在成品表皮焦脆，入口化渣，猪肉柔韧不柴，肥而不腻。因为经过两天的腌制，自然带着些许咸肉的鲜味，非常可口。
ANNA厨日志
这道冰糖啤酒鸡翅制作很简单，用料也不复杂。冰糖用来增加鲜味，同时还有提亮的作用；啤酒的麦芽可以使鸡翅肉更加鲜嫩，其中的酒精还能带走鸡翅中的腥气；大蒜和八角简单地提个味、去腥。
Meggy跳舞的苹果
啤酒除了配炸鸡，还可以搭配烤鸡哦！
遗忘↘蕾拉●
梅干菜红烧肉，是一道经典的传统菜肴，主要食材是梅干菜和五花肉，梅干菜吸收油脂后味道变的鲜嫩味美，猪肉经梅干菜吸脂肥而不腻，家家户户都有自己的一碗红烧肉，烧红烧肉我喜欢用啤酒代替清水，使得肉质更加的鲜嫩，而且色泽红亮，甜中带咸，鲜肥不腻
香儿厨房
豆干是最为常见的大豆制品，营养丰富，口感独特，每人每天摄入30至50克豆制品对身体大有好处。可以搭配不同的食材烹饪出各种不同的美味菜肴，我喜欢做成五香茶干解馋，营养美味。
香儿厨房
茶香猫饭，一款带着菩洱清香的饭，伴着饭中茶的香气逸出，缓缓的热气上升，将刨好的本枯节放于碗中，整碗饭上的柴鱼片会翩翩起舞。据说香港四大才子之一的美食作家蔡澜先生尝遍很多美食，体型却保持得很好的养生秘诀是就是喝普洱茶，而且是每天都喝普洱茶，普洱茶有超强的吸收油脂作用，它的降脂主要是由茶多酚、维生素C等多种有效成分一起作用，协助脂肪的分解和消化，另一个是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的摄取、提高酵素分解腰腹部脂肪。而且普洱茶中的咖啡因能帮助增强身体燃烧脂肪的能力。将普洱茶
jijiqucho
外婆喊你回家吃饭啦。。”去过外婆家用餐的人都耳熟这句话哈外婆家的招牌菜【茶香鸡】：外婆喊你回家吃饭啦。自从孩子可以在餐厅用餐，外婆家几乎成了我家的食堂。每次在游乐场玩累了，女儿都会习惯性的扯着我们去这里，点名要吃茶香鸡。茶香鸡是一道传统的杭帮菜，网上有两种做法，一种以茶叶熏入味，一种以茶叶蒸入味。外婆家的茶香鸡是掌门和大厨们共同研制出来的，除了茶汤要用上好的龙井，另一特色是要用砂锅，茶香慢慢渗入鸡肉里，荤而不腻，别有风味。掌握了大厨制作茶香鸡的秘诀和要领，在家做也不是难题了。 鸡要选仔鸡，肉质比较嫩，大小
海蓝澜
虾营养丰富，口感鲜美，这道奶菜虾一直是我家宴客菜的保留菜式，每次上桌都是一扫而光，微甜味的奶茶更能衬托出虾和酱油的美味。
香儿厨房
中秋节到了，月饼吃腻了，是不是想换一个口味，吃点冰爽冰淇淋的呢？来一球咖啡冰淇淋吧。
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在原味的基础上加入了些咖啡粉，呀呀，咖啡味道非常的浓郁呢~~材料：淡奶油200g，细砂糖100g，水饴30g，纯咖啡粉7g
quenny
一款及其简单的咖啡冻，偶尔冲多了咖啡，用吉利丁做成果冻状，咖啡变成了甜品杯；既可以用现煮的咖啡，也可以用纯咖啡粉冲开后制作。
悠哈厨房
冬天，一杯暖暖的巧克力热咖啡温暖你的心。天寒地冷，不想出门买咖啡，不如在家自己做一般暖暖咖啡，用材简单，只要咖啡、巧克力、棉花糖，就能做出一杯五星级暖心的咖啡。早上起来，给爱的家人送上一杯巧克力暖暖热咖啡，是冬天最好的礼物。
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膳魔师的焖烧罐真的很好用，第一次用，觉得太神奇了。晚上放好材料，早起就可以吃上热乎乎的糖水，秋天了，来点补元气的，冬天就不会受不住冷了
爱生活的馋猫
莲子是这个季节大自然赐给人类非常美味的一种食物。它具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。将干莲子浸泡煮熟后，放入糖浆中熬煮，又甜又糯，适当给孩子吃一些，有益健康。
七九星星
天气渐冷，暖气仍未开放，码字伸不出手，空调的热风吹得令人口干舌燥，一杯热水的热量已经减弱，一碗热汤一杯热饮成了急需品，需要快速做一杯热饮缓解一下放松一下，薏仁富含可溶性膳食纤维，可降低低密度胆固醇（坏胆固醇），莲子具有补肾养心、补脾益胃的功效，银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，哈哈美白的都喜欢，这些食材放进豆浆机，20分钟就能喝；
悠哈厨房
深秋午后，来一碗甜蜜香浓的红豆沙再好不过，细腻的口感、软糯的莲子，又因为加了块上好的陈皮提味，所以吃起来更加香浓可口。选用美的AH煲炖煮，做一碗上好的港式莲子红豆沙就是一件非常轻松简单的事情。
遗忘↘蕾拉●
