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梅干菜红烧肉，是一道经典的传统菜肴，主要食材是梅干菜和五花肉，梅干菜吸收油脂后味道变的鲜嫩味美，猪肉经梅干菜吸脂肥而不腻，家家户户都有自己的一碗红烧肉，烧红烧肉我喜欢用啤酒代替清水，使得肉质更加的鲜嫩，而且色泽红亮，甜中带咸，鲜肥不腻
点击查看大图1.准备五花肉和梅干菜
点击查看大图2.准备所有调料
点击查看大图3.提前把所需的梅干菜用清水泡开后反复捏先干净
点击查看大图4.五花肉冷水下锅焯水后捞起洗净
点击查看大图5.梅干菜冷水下锅煮开后再煮10分钟后捞起洗净挤干水分
点击查看大图6.把焯水好的五花肉用刀刮去表面的油脂
点击查看大图7.切块后用流动水清洗干净
点击查看大图8.锅烧温热后把五花肉均匀的铺在锅底
点击查看大图9.煎出香味后推向一边加入八角，葱姜爆出香味
点击查看大图10.倒入生抽和老抽煸炒均匀
点击查看大图11.倒入啤酒
点击查看大图12.加入冰糖
点击查看大图13.大火烧开后转小火炖25分钟
点击查看大图14.再把梅干菜加入大火烧开后再转小火炖20分钟熄火
点击查看大图15.撒上葱花后上桌
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
